喜获铜奖！瑞安的这三道药膳好吃、好看又营养！(藥膳補血洛神)

本次大赛由中国烹饪协会主办，磐安县人民政府承办，浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会、浙江省药学会、浙江省营养学会、浙江省餐饮行业协会、浙江省求是药膳科学研究院、磐安县药膳产业协会协办。
据悉，共有来自全国的一百多个团队报名参赛，经过组委会专家们的筛选，35个团队通过初审入围参赛，最终评选出金、银、铜奖。

比赛当天，项芳芳及其团队现场做了山药洛神花糕、元气满满乌鸡汤、玉芙蓉养胃煲等三道药膳。

作为瑞安市中草药研究会理事的项芳芳向详细讲述了这三道药膳的功效和适用人群：“山药健脾养胃，补肾益气，归脾肾经；洛神花味酸归肾经，助山药健脾开胃补肾，增加补血养颜功效。
这道山药洛神花糕主要有健脾补肾，养胃益气，补血养颜的功效，一般人群以及阴虚上火人群都适合食用，是一道又有颜值又美味还兼具功能的药膳。
”

据了解，这道“元气满满乌鸡汤”药膳，乌鸡补血益肾补肝，人参、桂圆、大枣、黄芪、当归助乌鸡补血活血，补气固表，山橙、陈皮理气消食，黄酒、干姜驱寒温通经络，以上食材共用相辅相成，补气补血，有活血健脾、温经散寒、美容养颜、增强免疫力的功效。
这道药膳同样适合一般人群以及阴虚上火人群食用。

“猪肚益气养胃，白扁豆、获苓健脾养胃，仙人球、花生米助修复胃粘膜，砂仁、陈皮理气开胃，这道‘玉芙蓉养胃煲’有养胃、健脾、益气的功效。
”项芳芳说，这道药膳一般人群适合，但痛风者不适合食用。