这件醋宝贝即能美容护肤_还能提高孩子智商_有钱也不一定买到(蛾子還能智商)
后来再去山西见识了真正的陈年老醋,才知道是需要经过酿制7年以上,而我们平时买的都是调和醋,并非酿造醋,其最大的区别就是我今天说的这样宝贝了,醋蛾子,也叫海宝,醋衣,胃宝等等。
它通体圆圆的,有点像个完整的海蜇皮,但是要比它厚一些,在陈醋里面浮来漂去,酿的闻了一下,一股浓浓的酸味,却不刺鼻,朋友告诉我陈醋要想酿的香酿的酸就是通过“它”净化发酵出来的,这个方法自古流传,只是现在大部分厂家都智能化了,已经很少用到\"醋蛾子”,没法跟上产量。
现代人都太敢买醋蛾子酿制的陈醋,其实真正酿出来好喝的陈醋,都会长醋蛾子,朋友说,醋蛾子酿醋历史悠久,如果有问题哪里能流传至今?
我闻了下确实很醇香,朋友说这只醋蛾子少说也在醋坛子里面泡了七八年,再加醋坛罐子是几代酿醋传下来的,酿出来的陈醋年年都有很多人出高价买,价钱低了他情愿自己收藏。
后来查了下醋蛾子其实是一种有益菌群,据专家分析起对人体有多种益处:1.减肥作用,其含有丰硕的氨基酸,不但可以加速糖类和蛋白质的新陈代谢,而且还可以促进体内脂肪分解,使人体内过多的脂肪燃烧,防止堆积。长期饮用有益菌香醋具有减肥功效。
2.美容护肤、延缓朽迈的作用过氧化脂质的增多是导致皮肤细胞朽迈的主要因素。常常食用果醋能按捺和降低人体朽迈过程中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓朽迈。常常食用有益菌香醋,能使皮肤光洁细嫩,皱纹减少,容颜润泽滋润雪白。
3.抗菌消炎、防治感冒的作用。醋酸有极强的抗菌作用,可杀灭多种细菌。常吃点醋,可以少生病。
4.开发智力的作用,有益菌香醋中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用,具有开发智力的功效。同时,有益菌香醋可防止体液酸化,医学研究发现,人体大脑的酸碱性与智商有关,大脑呈碱性的孩子较呈酸性的孩子智商高。
5.开胃消食
6.促进血液循环、软化血管,有降压作用。
我自己也试着做了醋蛾子分享给大家:半斤醪糟和半斤米酒,分别用两个干净玻璃瓶盛放,加入适量凉开水和白糖,然后用干净纱布5-7层蒙住瓶口,放在避光处25天左右,即长出醋蛾子,你也可以试试看哦。