俗称水蜡烛_花絮似蜡烛被当玩具_却不知地下藏美味_1斤25元(蠟燭花絮地下)

admin admin
2024-07-18
春天大自然到处都是生机勃勃,花草树木也陆续发芽和开花了。走在农村的小河边,也能见到很多的野菜,这个时候也有不少人会特意去河道附近挖野菜吃。昨天笔者和孩子在河边散步,就看到了一种儿时熟悉的植物。虽然现在它才长出嫩叶,但是一下子就勾起了儿时的回忆。这种植物的花絮非常有特点,让人过目不忘,长得很像现在学校和超市门口卖……

春天大自然到处都是生机勃勃,花草树木也陆续发芽和开花了。

走在农村的小河边,也能见到很多的野菜,这个时候也有不少人会特意去河道附近挖野菜吃。

昨天笔者和孩子在河边散步,就看到了一种儿时熟悉的植物。
虽然现在它才长出嫩叶,但是一下子就勾起了儿时的回忆。
这种植物的花絮非常有特点,让人过目不忘,长得很像现在学校和超市门口卖的“热狗”,也就是香肠。

俗称水蜡烛_花絮似蜡烛被当玩具_却不知地下藏美味_1斤25元(蠟燭花絮地下)
(图片来源网络,侵删)

以前农村的小孩子就喜欢割它来当玩具玩耍。
但是很多人却不知道,它地下藏着美味——嫩茎是一种稀罕的野菜,如今城里卖到25元一斤,大家见到了,可不要错过了。

水蜡烛的科普

水蜡烛这种植物在我国南北方均能见到它的身影,因为它的花絮长得很像过去农村常见的蜡烛,细长且是红色的,再加上这种植物是多年生的,并且是生长在水边,比如湖边、池塘和小河边等,因此就得名“水蜡烛”。

水蜡烛的学名叫香蒲,民间多叫它毛蜡烛、棉蒲,等,它是香蒲科多年生的草本植物。
主要是生长在水边,植株很高大,可以长到2米高。
它的叶子很细长,光滑且没有毛。

这种植物的生命力很强,既能耐贫瘠,也能耐严寒,地下的根茎在冬季也能安全过冬。
并且水蜡烛的繁殖能力也很强,只要在水稻田附近,或者是河边长有几株,很快就会长成一片,算得上是一种农民较为讨厌的植物。

但是到了夏季的时候,它就会在茎干上长出似蜡烛一样的花絮,因为长得很好看,并且具有一定耐玩性,而在过去农村娃就会采摘它来当玩具,比如用它相互来攻击对方等。

只是很多人都知道水蜡烛这种植物,也常常采摘它来往玩具玩耍,却很少人知道它地下的根茎也能吃,并且还是一种极品野菜。
如今在城里更是卖到25元钱一斤,你们吃过吗?

蒲芽的价值参考

其实说到水蜡烛的价值,很多人都能搬着手指头数出个一二三四来。
因为这种植物从化到叶子,都是有价值的,是全身都是宝。
以前农村没有蚊香,而水蜡烛的花絮晒干了,点燃之后就可以驱蚊,效果非常不错。
而农民如果在野外干活划伤、摔倒流血了,也可以用它来止血。

另外有些老农民还会特意把水蜡烛的花絮收集起来,用来作为枕头或者是床垫、椅子垫、抱枕的填充物。
当然了最有价值的,就是用它的叶子来编制,或者是造纸了。

可是水蜡烛还有一个用途被人忽视了,那就是它地下的嫩茎。
水蜡烛地下的嫩茎可是一种难得的美味野菜,也叫蒲芽,它是白色的细长的像象牙的假茎,非常的脆嫩,因此也叫象牙菜。

蒲芽在春夏秋三个季节都是可以采收的,像现在就正是蒲芽上市的时候,由于春季的蒲芽不多,价格也有点小贵,目前要卖到25元一斤,有些地方则要三四十元一斤。
但是等到了夏季蒲芽大量上市的时候,价格也就下跌了,不过也要10元左右一斤。

结束语

蒲芽的口感很脆嫩,吃起来很像是藕尖,而且在营养方面也很出色,食用方法也很多样,近些年成为了很受欢迎的一种野菜,尤其是在城市里这种菜常年需求量很大。

而水蜡烛是多年生的,它一年中又可以多年采收,产量非常高,有人种植水蜡烛,一年的亩收入就有1-2万元,还是非常可观的。

但是在农村里,很多人现在还把它当成害草,甚至见到了就砍除掉了,却不知道地下藏有美食,并且经济价值很高。
各位朋友们,你们当地可有吃蒲芽的习俗呢?欢迎留言。

如果家乡有这种植物,不妨告诉家乡人它的价值,而初春的蒲芽最为鲜嫩,价格也最高,不知道的朋友们,实在是太可惜了。

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