绿豆和这菜是一对_比香蕉减脂_美白养颜_每天坚持吃(綠豆美白養顏)

2024-07-10
By 女人花2607配料:冬瓜 80克、百合 10克、莲子 10克、绿豆 15克、水 适量、红糖片 适量烹饪步骤:1.百合提前浸泡半小时2.莲子提前浸泡半小时3.绿豆提前浸泡半小时4.把绿豆,百合和莲子放入锅中、加入适量的水和红糖片5.煮压20分钟冬瓜去皮去瓤,切片6.把煮好的汤倒入锅中 ,加入冬瓜大火煮沸后……
By 女人花2607
配料:
冬瓜 80克、百合 10克、莲子 10克、绿豆 15克、水 适量、红糖片 适量

(图片来源网络,侵删)
烹饪步骤:
1.百合提前浸泡半小时
2.莲子提前浸泡半小时
3.绿豆提前浸泡半小时
4.把绿豆,百合和莲子放入锅中、加入适量的水和红糖片
5.煮压20分钟冬瓜去皮去瓤,切片
6.把煮好的汤倒入锅中 ,加入冬瓜大火煮沸后,转小火煮10分钟
7.即可
烹饪小贴士:
1、百合干优选原料:选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根,去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。
2、 加工要点
沸水烫煮。将洗净的百合瓣分级下水沸水锅中,用木板在锅中缓缓搅动,以便烫煮均匀。烫煮时锅内的蒸汽压力以2公斤/平方厘米为宜。百合鳞片烫煮的适宜时间(以鲜料下锅后计时)分别为:大片约40秒、中片约20秒、小片5秒。
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