昂贵的“活酵母”护肤真有效吗？一文揭开网红护肤品的真面目(酵母護膚品護膚)
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不知从什么时候起，“酵母”这个成分在护肤界成了神一般的存在。
比如深受人们钟爱，但大多数人对它价格望而却步的某神仙水，主要有效成分就是酵母发酵产物滤液。曾经在微商界走红的TST，也是靠所谓的“活酵母”成分风靡一时。
令一众女生“吃土”也要必须拥有的“神仙水”究竟有什么神秘的成分？
第四期「拒绝套路」就揭秘美妆界这个神秘的护肤成分——酵母，为此辟谣君邀请了药学博士@王二博士为大家进行分享。
酵母与酵素傻傻分不清楚很多护肤品在宣传其有效成分时经常会提到“酵素”与“酵母”，但往往一会儿说有效成分是“酵素”，一会又说是“酵母”，让人非常困惑。
这种情况不由得使人心生疑问：酵素和酵母是同一种成分吗？
简单来说，有机物在某些菌或酶的作用下分解的过程被称为“发酵”，而能够使有机物发酵的真菌则被称为“酵母菌”，酵母菌也可以简称为“酵母”。
酵母在本质上是一种单细胞真菌类微生物。
不像其他成分比如烟酰胺、传明酸等有明确的化学结构，酵母是一种微生物，想要知道究竟长什么样，只有画一张画像。
注：看上去像豆芽的酵母照片
酵母在活着的时候被称为“活酵母”，可用于发酵（蒸馒头、做红酒等），被烘干碾碎不再具有活性的酵母也可用作食品添加剂，增加风味。
注：酵母细胞的结构
与酵母不同的是，酵素其实是一种酶，而且酵素这种叫法其实来源于日本，相类似的还有很多，比如味精在日本被叫作味素。
酵素（酶）的本质是蛋白质，对生化反应起催化作用，在酵母参与发酵的过程中也有酶的参与。
因此，酵母与酵素不是一种东西，有的护肤品中却把它们混为一谈，简直是不忍直视。
揭开网红“活酵母”真面目随着“酵母”概念在护肤界的走红，不少商家也开始在宣传中加入了“酵母”、“酵素”、“活酵母”等相似的概念。
那么活酵母究竟是个什么？
“活酵母”护肤品在宣传中是这样说的：
「“活性酵母是一种‘活’的营养物，含有极其丰富的活性物质，对肌肤有很好的修复与再生作用。通过脸部体温激活酵母，它会发酵，会深入皮肤肌底层，会吃掉皮肤上的死皮、角质、粉刺、黑色素等脏东西，然后排出皮肤所需的胶原蛋白和氧气等，从而使皮肤由内而外达到最健康的状态。”」
看了“活酵母”这“传奇”的作用，你是否心动了呢？
其实，这完全是凭空捏造的伪概念。
酵母菌作为一种真菌类微生物，在自然界中能以活的状态存在，但是在护肤品中绝对不能添加活的酵母菌，这完全是瞎操作。
显微镜下的活酵母
活的酵母会生长繁殖，如果护肤品中真有“活酵母”这样的微生物存在，很明显就会导致真菌感染啊。
当你把这种被真菌感染的护肤品抹在脸上后，等待着你的将会是皮疹、炎症、痘痘。
对于化妆品中的菌落，国家化妆品安全卫生标准也有相关的明确规定：产品中的菌落总数不能超过一定的限度，否则产品检验不合格，不得上市销售。
所以，某些商家宣称的“活酵母”护肤品，要么就是不实宣传，要么就是间接承认自己的产品不符合国家卫生标准。
看到这儿，可能会有人质疑，常见的酸奶等食物中会有添加活的益生菌，照你这个说法那些益生菌酸奶也是伪概念？
实际上，在某些食品中确实会添加活的益生菌，但这些活的菌都比较娇气，想要保持活性就必须要储存在一定的冷藏条件下，而且保质期也很短。
在严格的温度控制之下，这些产品中的益生菌将保持活性的同时不会繁殖。
那么“活酵母”成分护肤品也是同理，想要保证所谓“活酵母”的活性又不让它繁殖，就必须要冷链运输，并且一直储存在一定的冷藏环境下，而且保质期极短。
如大家所知，没有护肤品会像酸奶一样存放在冷柜中，而且，护肤品的保质期也没有像益生菌酸奶一样短。
所以，“活酵母”护肤品并不靠谱。
“神仙水”的神仙成分相比较活酵母、酵素这样的伪概念，让一众女生吃土，一众直男为获女神芳心忍痛掏腰包的“神仙水”是否也是伪概念呢？它真的值那么多钱吗？
还是那句话，谈功效就要先看成分。
“神仙水”中的主要成分（Pitera）是半乳糖酵母样菌发酵产物滤液，可以理解为微生物的排泄产物水溶液，并非酵母菌本身。
Pitera的生产和制备过程是这样的：在适宜的温度和pH范围内，培养基培养发酵3-7天，然后过滤、浓缩，就得到了护肤品中添加的原料。
关键就在于这个培养基，培养基中的培养液包含：0.3%葡萄糖、0.5%脱脂牛奶、0.05%酵母提取物、“半乳糖酵母样菌”，剩下的99%是水。
培养液经过过滤就得到了这个发酵产物滤液——Pitera，它包含了酵母生命周期的各种排泄物、洗澡水，正所谓“营养都在汤里”。
但前期研发成本巨大，神仙水的研发团队耗时10年，分别尝试了350种酵母菌后才获得。
作为受全球女性追捧的护肤品，学界很多人都对Pitera的功效进行了研究——除了修复损伤细胞的功效外，Pitera在抗皮肤老化、保湿、美白等方面也有较为显著的作用。
跟风需谨慎，神仙水并不适用于所有肌肤“神仙水”的确有一定的作用，但也不能盲目跟风。
再好的东西都会存在个体差异，俗话说“甲之蜜糖、乙之砒霜”。并非最贵才是最好的，只有适合自己的才是最好的。
建议大家不要过分迷信大牌，树立理性科学的护肤观念。
虽然实验结果显示神仙水中的Pitera具有修复受损细胞、修复皮肤屏障等多种护肤功能。
但从成分本身的特性来看它并不是适用于所有肌肤，在使用前这些注意事项一定要了解清楚：
「 适合肤质 」
油性皮肤、易发痘痘肤质、混合性皮肤（出油部位使用）、暗沉肤质。
「不适合肤质」
敏感性皮肤、角质层过薄的皮肤、干性皮肤、受损或有炎症的皮肤
「注意事项」
使用含有Pitera成分的护肤品期间不建议刷酸，也不要搭配其他去角质产品，以免对角质层造成损伤。
借助科技力量护肤已成为当下爱美之士的共同选择，各种护肤概念层出不穷，相应的护肤品也是种类繁多到令人眼花缭乱。
这些产品良莠不齐，有良心货，但也不乏智商税产品。所以，大家一定要保持理性，不要轻易就被宣传所迷惑。
护肤是一件时间周期很长的事，好的皮肤固然离不开保养品细心保养，但对于皮肤最重要的其实是良好的生活习惯。保证充足的睡眠、规律的作息、健康的饮食才是美肤养颜真正的法宝。
参考文献：
[1] SK-II护肤精华露（神仙水）|SK-II中国官方网站[EB/OL]. [2016-11-07]. https://www.skii.com.cn/sc/product-detail.aspx?name=facial-treatment-essence
[2] PILLAEI S, ORESAJO C, HAYWARD J. Ultraviolet radiation and skin aging: roles of reactive oxygen species, inflammation and protease activation, and strategies for prevention of inflammation-induced matrix degradation–—a review[J]. Int J Cosmet Sci, 2005, 27: 17—34.
[3] LIN HY, SHEN SC, CHEN YC. Anti-inflammatory effect of heme oxygenase 1: glycosylation and nitric oxide inhibition in macrophages[J]. J Cell Physiol, 2005, 202:579—90.
