陕西三原县市场监督管理局抽检食品32批次 全部合格(抽檢檢驗食品藥品)
admin
据通告，近期三原县市场监督管理局组织对炒货食品及坚果制品，蛋制品，豆制品，糕点，粮食加工品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，调味品等8大类食品32批次样品进行了食品安全监督抽检，所检项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准。详见附件。
附件1
本次检验项目
一、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准和指标的要求。
（二）检验项目
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子监督抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
其他炒货食品及坚果制品监督抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
二、蛋制品
（一）抽检依据
抽检依据是 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准和指标的要求。
（二）检验项目
再制蛋监督抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
三、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准和指标的要求。
（二）检验项目
豆干、豆腐、豆皮等监督抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐钙盐（以丙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。
四、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
五、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》GB 2761-2017、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准和指标的要求。
（二）检验项目
大米监督抽检项目包括无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1。
发酵面制品监督抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数（限熟制产品检测）、大肠菌群（限熟制产品检测）、铅（以Pb计）。
其他谷物碾磨加工品监督抽检项目包括铅（以Pb计）（除玉米粉（片、渣）之外的产品检测）、铬（以Cr计）（除玉米粉（片、渣）、米粉之外的产品检测）、黄曲霉毒素B1（限玉米粉（片、渣）检测）、赭曲霉毒素A（限玉米粉（片、渣）、麦片、豆粉检测）、玉米赤霉烯酮（限玉米粉（片、渣）检测）。
六、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）等标准和指标的要求。
（二）检验项目
大白菜监督抽检项目包括毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷。
淡水鱼监督抽检项目包括挥发性盐基氮（不适用于活体水产品）、镉（以Cd计）、孔雀石绿、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃䂳酮代谢物、氧氟沙星、氯霉素、地西泮。
番茄监督抽检项目包括氧乐果、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱。
鸡蛋抽检项目包括氯霉素、恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、金刚烷胺等。
牛肉抽检项目包括铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、克伦特罗、地塞米松。
苹果监督抽检项目包括毒死蜱、敌敌畏、铅（以Pb 计）、氧乐果。
葡萄监督抽检项目包括溴氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、铅（以Pb计）、氧乐果。
西瓜监督抽检项目包括辛硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、铅（以Pb计）、水胺硫磷。
羊肉监督抽检项目包括恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、克伦特罗、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）。
油麦菜监督抽检项目包括氧乐果、水胺硫磷、铅（以Pb计）、氟虫腈、克百威。
七、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
菜籽油抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量等。
八、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准和指标的要求。
（二）检验项目
食醋监督抽检项目包括总酸（以乙酸计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数（限预包装食品检测）、大肠菌群（限预包装食品检测）。
火锅底料、麻辣烫底料监督抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
附件2
合格产品信息
本次抽检的食品是炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品等。
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求等标准。
抽检项目包括食品添加剂等指标，共抽检32批次产品,合格32批次。
序号
被抽样单位
名称
食品名称
生产/加工/购进日期
分类
细类
检验机构
1
三原城内马爱玲肉食店
生牛肉
2021-06-15
食用农产品
牛肉
咸阳市食品药品检验检测中心
2
三原大老曹牛羊肉店
生牛肉
2021-06-15
食用农产品
牛肉
咸阳市食品药品检验检测中心
3
三原大老曹牛羊肉店
生羊肉
2021-06-15
食用农产品
羊肉
咸阳市食品药品检验检测中心
4
三原田亚芹菜店
白菜
2021-06-15
食用农产品
大白菜
咸阳市食品药品检验检测中心
5
三原田亚芹菜店
鸡蛋
2021-06-15
食用农产品
鸡蛋
咸阳市食品药品检验检测中心
6
三原田亚芹菜店
鹌鹑蛋
2021-06-15
食用农产品
鸡蛋
咸阳市食品药品检验检测中心
7
三原张明利干菜店
黑鱼
2021-06-15
食用农产品
淡水鱼
咸阳市食品药品检验检测中心
8
三原张明利干菜店
鲟鱼
2021-06-15
食用农产品
淡水鱼
咸阳市食品药品检验检测中心
9
三原张明利干菜店
鲈鱼
2021-06-15
食用农产品
淡水鱼
咸阳市食品药品检验检测中心
10
三原田亚芹菜店
豆腐
2021-06-15
豆制品
豆干、豆腐、豆皮等
咸阳市食品药品检验检测中心
11
三原田亚芹菜店
豆干
2021-06-15
豆制品
豆干、豆腐、豆皮等
咸阳市食品药品检验检测中心
12
三原田亚芹菜店
豆皮
2021-06-15
豆制品
豆干、豆腐、豆皮等
咸阳市食品药品检验检测中心
13
三原英茂食品经销部
柴师傅馋嘴豆
2021-06-15
炒货食品及坚果制品
其他炒货食品及坚果制品
咸阳市食品药品检验检测中心
14
三原英茂食品经销部
哈雷蛋糕
2021-06-15
糕点
糕点
咸阳市食品药品检验检测中心
15
三原英茂食品经销部
葵花籽（五香味）
2021-06-15
炒货食品及坚果制品
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子
咸阳市食品药品检验检测中心
16
三原英茂食品经销部
花生米（烘炒类炒货）
2021-06-15
炒货食品及坚果制品
其他炒货食品及坚果制品
咸阳市食品药品检验检测中心
17
三原英茂食品经销部
糕点
2021-06-15
糕点
糕点
咸阳市食品药品检验检测中心
18
三原英茂食品经销部
香酥麻花
2021-06-15
糕点
糕点
咸阳市食品药品检验检测中心
19
三原张勇干菜粮油批发部
浓香菜籽油
2021-06-15
食用油、油脂及其制品
菜籽油
咸阳市食品药品检验检测中心
20
三原县杨洋天乐水果店
苹果
2021-06-16
食用农产品
苹果
咸阳市食品药品检验检测中心
21
三原县杨洋天乐水果店
葡萄
2021-06-16
食用农产品
葡萄
咸阳市食品药品检验检测中心
22
三原县杨洋天乐水果店
西瓜
2021-06-16
食用农产品
西瓜
咸阳市食品药品检验检测中心
23
三原县豪口碑干鲜菜店
西红柿
2021-06-16
食用农产品
番茄
咸阳市食品药品检验检测中心
24
三原县豪口碑干鲜菜店
油麦菜
2021-06-16
食用农产品
油麦菜
咸阳市食品药品检验检测中心
25
三原谭记老四干菜店
变蛋
2021-06-16
蛋制品
再制蛋
咸阳市食品药品检验检测中心
26
三原谭记老四干菜店
五常大米
2021-06-16
粮食加工品
大米
咸阳市食品药品检验检测中心
27
三原谭记老四干菜店
小米
2021-06-16
粮食加工品
其他谷物碾磨加工品
咸阳市食品药品检验检测中心
28
三原谭记老四干菜店
清油火锅底料
2021-06-16
调味品
火锅底料、麻辣烫底料
咸阳市食品药品检验检测中心
29
三原福运来手工馍店
馒头
2021-06-16
粮食加工品
发酵面制品
咸阳市食品药品检验检测中心
30
三原张勇干菜粮油批发部
低芥酸菜籽油
2021-06-16
食用油、油脂及其制品
菜籽油
咸阳市食品药品检验检测中心
31
三原张勇干菜粮油批发部
菜籽油
2021-06-16
食用油、油脂及其制品
菜籽油
咸阳市食品药品检验检测中心
32
三原张勇干菜粮油批发部
海天白醋
2021-06-16
调味品
食醋
咸阳市食品药品检验检测中心
