夏天的“高鲜汤”_爽口开胃_2天喝1次_嫩肤美白胜过敷面膜(嫩膚開胃美白)

到了夏季，大家的情绪和食欲都会发生一些变化。
因为天气实在是天热了，所以难免会有些暴躁，连美味的食物都变成了累赘，常常做了一桌子饭却不愿意动筷子。
这个时候更多人愿意吃一些比较清淡的食物，各种美味的蔬菜和水果很受欢迎。
这个季节虽然温度很高，但是却有很多新鲜的食材上市，比如我们常吃的甘蓝、油麦菜、生菜、黄瓜、西红柿等，味道都是很不错的。

这个时候的蔬菜很便宜，今天去了趟市场，发现很多菜品的价格都在一块钱左右，不到十块钱就买够一家人吃的了。
其中价格相对较高的就是丝瓜了，但是因为家人喜欢吃，所以也买了几根回来。
现在正是吃丝瓜的季节，不仅鲜香可口，营养也是很高的。
里面的一些元素可以增强我们的食欲，提高身体的抵抗能力，还有一定美容养颜的功效。
丝瓜的做法有很多种，除了炒制之外还可以做成汤，鲜美又爽口，喝了一碗还想喝第二碗。
下面就把详细的方法和大家说一下，小孩子也可以喝一些。

【菜名】：丝瓜虾仁菌菇汤

【需要食材】：丝瓜1根、虾150克、葱1段、盐1小勺、料酒1勺、生抽1勺、菌菇1把

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备齐全。
丝瓜要选购比较新鲜的，颜色偏浅一些的，这样做出来的味道会更好。
菌菇不需要太多，一小把就足够，为了保留汤汁的鲜美，不需要很多的调料，只准备一点盐和生抽就可以。

2、 将丝瓜的外皮削去切成块状，香葱洗净切成碎末。
虾仁可以买成袋的，也可以买新鲜的虾来做。
我买的是冷冻的虾仁，需要提前一会儿拿出来化好。

3、 准备好的虾仁放到小碗里面，加入料酒和生抽，再放少量的盐抓匀，放在一旁等待一会儿。

4、 菌菇去掉根部清洗干净，锅中放水，烧开之后把它们倒进去烫两分钟，捞出控干上面的水分。

5、 取锅烧热，里面放适量的油，烧至七分热的时候把葱花和虾仁放进去炒出味道。

6、 倒入洗好的菌菇继续翻炒。

7、 重新起锅，放一点油烧热，把丝瓜倒进去炒软。

8、 把之前炒好的菌菇和虾仁倒进去，翻炒几下倒入一大碗开水。
烧开之后把火关掉，上面撒上些葱花就可以盛到碗中了。
这样一碗鲜美又可口的丝瓜汤就做好了，家里的小朋友很喜欢，喝上就不愿意停下来。
因为里面的营养是很高的，一个星期做上一次对我们健康很有益处。

【烹饪小贴士】：

1、 丝瓜里面的汁水是很丰富的，最好现切现做，否则与空气接触时间长很容易会变黑。

2、 为了保持丝瓜清淡的口感，在炒制的时候不要放太多的油，放一点将其炒软就可以了。

3、 做汤的时记得要把盖子盖上，这样可以保持它们翠绿的颜色。

【文案编辑】：目海食惜博