美容养颜酒酿怎么做_养颜酒酿做法推荐(酒釀養顏酒曲)
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2024-07-20
名称:醪糟,俗名米酒、江米酒、甜酒酿.原料:糯米,苏州甜酒曲, 冷开水(或者温开水),冰水.制作:所有用到的厨具清洗干净,保证无油,用开水烫过,晾凉。糯米淘洗干净,无须浸泡,高压锅直接做成糯米饭。烧饭的水只要比米高出5毫米就可以了,宁少勿多,有点夹生也不要紧。糯米饭打散,晾凉至室温,或微温,不能高于30度酒曲中……
名称:醪糟,俗名米酒、江米酒、甜酒酿.
原料:糯米,苏州甜酒曲, 冷开水(或者温开水),冰水.
制作:所有用到的厨具清洗干净,保证无油,用开水烫过,晾凉。糯米淘洗干净,无须浸泡,高压锅直接做成糯米饭。烧饭的水只要比米高出5毫米就可以了,宁少勿多,有点夹生也不要紧。糯米饭打散,晾凉至室温,或微温,不能高于30度酒曲中加入温开水300,搅拌使酒曲溶解,酒曲不会全部溶解,有一些沉淀,没有关系。糯米饭如果晾凉至室温,就用30度温开水,如果饭是温的,就用室温冷开水
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将酒曲水倒入糯米饭中,快速拌匀。装入陶瓷或者玻璃容器中,压实,中间用擀面杖戳一个到底的洞,就是所谓的酒窝。在酒窝边上撒少量酒曲,盖好盖子,放在温暖的地方发酵就可以了。温度在24度以上,28度以下,不能超过30度,温度太高,酒酿发酸。一天之内不要打开盖子,24小时以后,开盖,换入新鲜空气,可以看到酒窝里有清澈的米酒,高度大概有酒窝深度的一半,基本就成功了
盖好盖子,继续发酵12小时,准备冷开水300,放入冰箱备用。12小时以后,开盖,酒窝里的酒已经满了,糯米饭结成一个整块,脱离容器壁,漂浮在米酒中。品尝的话,应该是甜味重,酒味淡,如果继续发酵,甜味就会变淡,酒味就会变重,因为糖都转化为酒精了。这时,将冰箱里的冰水倒入酒酿中,中止发酵,把容器放入冰箱,12小时以后就可以吃了,
醪糟营养丰富,适量食用有助於提高免疫力,促进新陈代谢,并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效,
相信大家看了以上养颜酒的酿造方法,一定会有兴趣吧。上面的酿造方法非常简单,我们也知道如何酿造了。而且我们还可以根据自己的口味,适当的进行增减,经常服用的话,还可以起到美容养颜的作用,同时改善血液循环,以及减肥的效果是非常好的。一起去试试吧。