小寨这条街升级成后备箱夜市_年轻人这样玩“地摊经济”(夜市後備箱地攤)
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如果说4月火了“刘畊宏的健身操”，5月火了“户外露营经济”，那么在夏夜来临，就是属于“后备箱集市”的主场了。
西安“后备箱”集市一直游移不定，建国门老菜场、浐灞后海、永宁里……似乎处处有它们的身影，却走过来走过去，却没有根据地。
最近，小寨的兴善寺西街步行街正式开街，这是雁塔区第一条夜经济步行街，我更愿意称之为后备箱夜市一条街。
十几辆汽车纷纷打开自家摊位的后备箱，串联起了200多米的城市灯火。
右手千年古刹
左手人间烟火
“后备箱”一条街选在兴善寺西街，是一种游离在世俗和人间的体验。右手边是梵音阵阵安静祥和的千年古刹，左手是边熙熙攘攘热闹非凡的后备箱大集。
手打柠檬茶、豆皮涮牛肚、啤酒精酿、公路咖啡、各式鸡尾酒、户外投屏电影……各色各样的创意小摊、摇曳多姿的氛围灯，让整条街区充斥着烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。
从“小地铺”到“小推车”再到“后备箱”，“后备箱经济”实际上是“地摊经济”的“新玩法”。它是车展，也是夜市，还是一场年轻人的社交趴。
无论奔驰宝马还是比亚迪新能源，无论是造车新势力的理想小鹏、还是五菱宏光MINIEV，无论是剪刀门跑车还是家用小轿，各色车型汇聚在路边。
它也是烟火跳跃的夜市，后备箱门一开，无论烤肉还是冷锅串串、手打柠檬茶还是精酿啤酒，总有一款美食挑动着你的食欲。
它还是一场盛大的社交趴，拍照发朋友圈、小红书和B站的成分，可能比刨食赚钱的成分要高。
摊前吆喝的小姐姐或小哥哥，收款二维码和微信二维码随意切换，赚钱交友两不误。
在短短300多米的兴善寺西街上，十几辆车一字排开，夏日夜晚的烟火和浪漫，也一字一句的升腾起来。
值得一提的是，雁塔区政府为了支持夜间经济的发展，这条道路实行夜间限时通行，下午16点之前，它是车用单行道，16点到晚上24点，它就成了后备箱夜市一条街。
和龙首原红街夜市的热卤肥肠、大串烤肉相比，这里更加文艺范，咖啡、鸡尾酒、提拉米苏、柠檬茶是这里的主力，有人说这里的小吃和饮品，基本上属于要精心加好滤镜，想好文案再发朋友圈的那种。
其实不用那么刻意，后备箱夜市就是一种新的新经济、新消费和新体验。
摊主们一边在后备箱售卖着产品和服务，一边在短视频平台直播，一个后备箱就是一个摊位，就是商品交易的载体，也是展示自我和个性交流的平台。
更重要的是，这种气氛能带动疫情下城市生机的恢复。
而对于摊主们来说，交朋友，做喜欢的事，搞点钱，这“新三样”是年轻人摆摊的主要目的。
摆烂不如摆摊
逛街谨防刺客
转了一圈以后我们在一个熟悉的饮品摊档坐下来聊天。
根据摊主朋友介绍，饮品不仅有自己的配方，而且有固定的客户群。
用专业市场营销的术语来说就是有自己的私域流量，简单说就是有自己的粉丝群和忠实消费者，而这些粉丝看重的，就是自己饮料的独特口感。
自己可能今天在浐灞摆摊，明天又在南门摆摊。而粉丝会跟着摊主去哪就去那。
有无可替代性是区别于其他地摊的竞争力，而传统的夜市摊位只能服务于流动的人群，或者覆盖周边很有限的区域。
观察摊主制作饮料的过程。各类繁复的饮品，从量杯里按照精准刻度混合。
甚至车里的一盆绿植都会成为原料，仔细看看才发现是一盆薄荷，所有原料按照比例调配，再倒进给客户的杯子中，确实很专业的样子。
和她聊天过程中，也揣摩到部分年轻人出摊的真实想法：出不出摊不要紧，就是玩。
她说最初在浐灞附近摆摊的时候，就有这么个实例，两个男孩做寿司拿出来卖。
后备箱一巨大的塑料箱上摆好几盒寿司，小半箱子冰块保温，上面铺了十几盒盒寿司。
价格不便宜，倒是卖相看起来不错，三文鱼手握看着有模有样，肉类也很新鲜。
俩男孩摊主宣传自己用的都是真材实料，听下来似乎都是好东西。
但是销量真的是比较惨，六点出摊九点收摊，三四个小时基本没怎么动。
为啥？贵啊！
一盒三文鱼手握，四个，卖五十。
不知道以他们的用料这是不是良心价，但我清楚的是，在骡马市知名的寿司店吃一份三文鱼寿司，绝对没这么贵。
而且这俩摊主也是三天打鱼两天晒网，两三天才见一次，当然也有可能去别的地儿出摊了。
总而言之，玩儿闹儿的成分比糊口刨食的成分更高。
在我看来，后备箱经济是地摊经济的一种，作为地摊，强调的是性价比，因为没有摊位费没有房租，人力也是完全靠自己，没有了房租和人力两块大头成本，成本不应该更低吗？
而在后备箱夜市里，却出没着各类“地摊刺客”，一个仿真人偶玩具，100块；一杯咖啡，26元；四个泰国露楚15元……
我的摊主朋友说：有一些客单价高，性价比更低的后备箱集市，讲真，就是玩儿，大概率不是认真赚钱。
不管以什么角度去看，以低零售价换取人气，细水长流，这个思路也许更加正确。
其实答案就在这条街上，不少摊主树起个人主页的广告牌，粉丝群的二维码入口就在右下角，那里就有答案。
反过来说，也大可不必过度苛责，年轻人有年轻人的玩法，私域流量的玩法已经遍地开花。
而我家门口开了快十年的泡馍店，老板也不知道搞个粉丝群到底有啥好处。
重要的是，疫情三年之后，重新在夏日夜晚看到人头攒动的夜市，这比任何支持经济恢复的口号都要金贵，毕竟信心比黄金还重要。
想起周六路过永宁门，南门盘道边上很多人举着手机拍照，而在疫情之前，每周六晚上，世纪金花的台阶上基本人山人海。
当然现在的规模不能和疫情之前相比，但是看到稍微开始有些拥堵的街道，我相信：西安这座城市的烟火气要回来了。
作者丨龙龙
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