行气解郁食物帮大忙(解鬱金橘包心菜)

具有疏肝理气作用的食物在日常生活中较为常见，如小麦、荞麦、粳米、高粱皮、刀豆、麦芽、豌豆、大豆及其制品等都是不错的选择。
在肉蛋奶的选择上，鱼肉、瘦肉、乳类及其制品等也具有很好的行气解郁效果。
除此之外，蔬菜中的萝卜、佛手瓜、薤白、甘蓝、大头菜、韭菜、茴香、大蒜、紫苏、松蘑、香菇，以及柑橘、猕猴桃、柚子、荔枝、柠檬、山楂等水果，也具有很好的活血动脉、提高情绪的作用。
喜欢自己在家动手煮茶的女性，也可以挑选一些干百合、干莲子、大枣、陈皮、玫瑰花等。

要彻底解决气郁质女性的问题，恐怕还得忌嘴一阵子。
这类女性不仅不能吃辛辣的食物，就连咖啡、浓茶这类刺激品也尽量别碰。
同时，燥热和太滋补的东西还是少吃为妙，否则极有可能会让人“愁断肠”。

黄花菜

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食，明目、安神等功效，还有较好的健脑、抗衰老功效。
现代研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压忠者的康复，可作为高血压忠者的保健蔬菜。

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒，所以不能生食，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上。
用其做菜时火力要大，彻底加热后再食用，并且每次食量不宜过多。

黄花菜更适合凉拌，并且最好搭配其他食材。

晒干的黄花菜要用冷水发制。

胃肠病患者及惠有皮肤瘙痒症者忌食。

下面推荐两款以黄花菜为主材的汤:

黄花菜茅根汤

这款汤具有清热凉血的功效，可解决愁美人口渴心烦的问题。

材料:黄花菜50克，鲜白茅根30克。

做法:将黄花菜和鲜白茅根一起放入锅中，加适量水煎汤，日常用来代替茶饮。

黄花菜合欢汤

这款汤有解郁安神的功效，可以用于虚烦不安、心烦郁闷、夜不能眠等问题。

材料:黄花菜30克，合欢花10克。

做法:将黄花菜连同合欢花一起放入锅中，用水煎30分钟后滤去残渣，加入适量蜂蜜，再用小火煎2 ~5分钟即成。
适合在睡前饮服。

佛手

佛手产于广东、福建、云南、四川等地，气味芳香，果皮外部味道微辣，内部味甘而后苦，具有芳香理气、健胃止呕的功效，可用于消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀等。

阴虚血燥、气无郁结者慎服。

与香附、郁金、延胡索等配伍，理气让痛效果更佳。

下面推荐两款以佛手为主材的茶:

佛手玫瑰茶

这款茶可解决愁美人肝郁气滞、胸胁胀痛、 饮食减少等问题。

材料:佛手10克，玫瑰花5克。

做法:将佛手和玫瑰花放入容器中，用沸水浸泡数分钟即可饮用。

佛手姜糖饮

这款茶可用于肝郁气滞、胁肋、院腹胀痛、食欲不振等问题。

材料:佛手、生姜各10克，红糖适量。

做法:将佛手、生姜同煎，加红糖适量，煎水饮;或以沸水浸泡，代茶饮。

金橘

金橘也是柑橘类水果之一，有皮薄肉嫩、汁多香甜的特点，由于皮肉难分，多洗净后连皮带肉一一起吃下。
从中医上看，金橘有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，是烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

金橘80%的维生素C集中在果皮上，所以最好连皮一起吃。

牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固，不易消化吸收，所以吃金橘前后一小时内不能喝牛奶。

金橘所含有机酸会刺激胃壁黏膜，使胃部产生不适感，所以饭前或空腹时不宜多吃。

咽痛发痒、咳嗽时如果要用金橘茶润喉，不宜加糖，否则更易生痰。
脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。

下面推荐几款以金橘为主材的茶:

玫瑰金橘饼饮

这款配方具有疏肝解郁、理气通络的功效，适用于忧郁情绪的调节。

材料:玫瑰花6克，金橘饼半块。

做法:将玫瑰花瓣洗净晾干，与切碎的金橘饼一起放进有盖子的杯中，用沸水加盖冲泡15分钟即可，可代替茶饮。
当天冲泡当天喝完，玫瑰花瓣和金橘饼也可以一起吃掉。

橘皮橘核橘络饮

这款茶具有疏肝解郁的功效，对心情忧郁、胸胁胀痛者尤为适合。
材料:橘皮30克，橘核50克，橘络10克，蜂蜜30克。

做法:橘皮、橘络分别洗净，橘皮晾干后切成细丝，与橘络一起放入沙锅，加水浸泡片刻。
此时，将橘核清洗干净，晾千后敲碎，倒入沙锅搅拌均匀。
接下来，用大火煎煮30分钟，然后用洁净的纱布过滤去渣，取滤计放入容器，趁其温热时，调入蜂蜜，拌匀即成。
上、下午分服。

金橘叶绿茶

这款茶具有疏肝、理气、解郁的功效。

材料:金橘叶(干品) 30克，绿茶2克。

中换做法:将干金橘叶拣杂、洗净、晾干后切碎，与绿茶同放入沙锅，加水

浸泡片刻，用中火煎煮30分钟，再用干净的纱布过滤去渣、取汁，即可趁温热在早、晚饮用。

玫瑰花

玫瑰花具有利气、行血的作用，玫瑰花及全株玫瑰都有收敛性，可用于月经过多等。
玫瑰花还具有理气解郁、活血散瘀的作用。
《食物本草》中说它“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽”。
长期服用玫瑰，还可以起到消除色素沉着的作用，美容效果非常好。

玫瑰花茶的味道清香幽雅，饭后饮用效果最好。

玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用。
下面推荐款以玫瑰花为主材的茶:

双花茶

这款茶具有疏肝、理气、解郁的功效。

材料:绿梅花3克，玫瑰花3克，黄连2克。

做法:绿梅花、玫瑰花、黄连用沸水冲泡，用来代替茶饮。

丝爪络

丝瓜络又称天萝筋、丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜瓤，在中医上有通经活络、清热解毒、利尿消肿、止血的功效，可以用来治疗胸胁胀痛、风湿痹痛、筋脉拘挛等病症。

选丝瓜络小窍门

丝瓜络全国各地均有生产，以浙江、江苏所产质量为好。

丝瓜络煎汤宜生用，研末宜炒用。

与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配伍，可以更好地解决肝郁气滞。

下面推荐两款以丝瓜络为主材的配方:

逍遥散

这款配方有疏肝解郁的功效，可用于治疗抑郁多疑、胸闷嗳气，还可以帮助女性调经助孕。

材料:当归12克，川芎6克，柴胡9克，炒白芍15克，茯苓9克，炙半夏9克，白术12克，陈皮6克，玉金9克，八月杞9克，丝瓜络10克，六米曲10克，川断12克。

做法:将以上材料加水熬制饮用。

疏肝汤

这款汤具有活血通络、疏肝解郁、软坚散结、清热平肝的功效。

材料:当归、茯苓、三棱、川楝子、海藻、柴胡、青皮、山慈姑、王不留行、丝瓜络各15克，甘草20克，夏枯草30克。

做法:将全部材料煎煮，滤渣后趁温热饮用。
包心菜

包心菜具有防衰老、抗氧化的效果。
此外，圆白菜富含叶酸，对孕妇和贫血患者的健康非常有利，也是女性的重要美容品。
从中医的角度来说，包心菜性平、味甘，归脾、胃经，有补骨随、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等功效，主治睡眠不住、多梦易睡、耳目不聪，关节屈伸不利、胃院疼痛等病症。

有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血的女性最好忌食包心菜。

包心菜含粗纤维量多，脾胃虚寒、泄泻者不宜多食。

包心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的包心荣抑制率较高，因此秋、冬时节的包心菜可以多吃。

包心菜搁放几天后维生素c会被破坏，所以最好次少买。

下面推荐两款以包心菜为主材的食谱:

酸辣包心菜

这款菜具有滋养脾胃、去腻解毒的功效，可以解决美人心情郁闷、食欲不振、脘腹痞满等问题。

材料:包心菜500克，蒜泥、葱花各适量。

做法:将洗净的包心菜切成3~4厘米的细长条，放入滚开水中焯一下取出，配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油，然后把熬开的熟油倒入拌均即成。
包心菜炒西红柿

这款菜具有酸甜开胃、色彩鲜艳的特点，具有益气生津的功效，适用于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症。

材料:包心菜250克，西红柿200克，葱花适量。

做法:先将西红柿用开水稍烫，去皮切块;包心菜洗净切片;油锅烧热后，放葱花煸香，加包心菜炒至七成熟，倒入西红柿，略炒，再加入精盐、酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。

如果面对这么多的食材不知该如何选择，下面就为你推荐一些参考搭配方法，不妨试着下厨给自己做一顿营养又健康的解郁大餐吧!

早餐:紫米、鸡蛋、小麦面粉、猪肉、小白菜、甘蓝等，如紫米粥、煮鸡蛋、小白菜包子、炒甘蓝。

加餐:牛奶。

午餐:鲤鱼、番茄、佛手瓜、白菜、豆腐、大米等，如番茄煨鱼、素炒佛手瓜、白菜豆腐汤、米饭。

水果:橘子。

晚餐:百合、莲子、粳米、香菇、油菜、小麦面粉等，如百合莲子粥、香菇烧菜心、花卷。