红烧冬瓜 金龙鱼营养强化维生素A 新派菜籽油(冬瓜菜籽油維生素)

By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料冬瓜 300克葱 一段花椒 2克蒜 4瓣生抽 一勺小葱 一根油 30克糖 10克盐 适量

1、准备好食材。
冬瓜去皮切丁。
葱蒜切碎。

2、热锅凉油，倒入30克金龙鱼新派菜籽油

3、放入花椒爆香。
然后捞出花椒。
本身油就很清香炸些花椒味道就更好了。
椒香扑鼻。
而且没有油烟。

4、油里放一勺糖 糖变色放入葱蒜爆香倒入冬瓜迅速翻炒均匀。

5、加入一勺生抽，半勺生抽和适量盐。

6、加入一点点水烧开大火收汁。
颜色非常清亮。
看着就有食欲有木有。

7、最后将汤汁收干净，撒些葱花即可出锅。

8、成品图

9、成品图

10、成品图

小贴士

以往做红烧冬瓜喜欢放些肉沫让冬瓜更入味。
今天采用的素烧味道依旧很赞。
花椒油是这道菜的点睛之笔。
烧出的冬瓜有股椒香。
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