武夷岩茶福州品鉴会|这般单纯_许久未见！(品鑒武夷巖茶)

当天，共有10款武夷岩茶提供给新旧茶友品鉴。
朋友们边喝茶边聊天，时不时爆发出哄堂大笑声，让新茶友快速融入到茶会氛围中。
大家聊茶叶、聊工作也聊生活。
难得的放松时光，无需身份识别，不用客套仪式，凭借茶叶这根纽带，将一群本不熟络的人串联起来，成为一群平等友好的茶友。

那怎么又针锋相对了呢？她说这款茶有生水果味，他说这杯茶真苦。
到底是生涩还是苦涩？1000个观众心里有1000个哈姆雷特。
有多少茶客，就有多少种对茶叶的理解。
武夷岩茶的魅力也在于此，没有统一口味标准，每个人都可以有自己的诠释。

到底要用多少度的水泡茶？一个说95°，一个说一定要100°，于是展开、探讨、面红耳赤后又哈哈一笑。
其实呢，冲泡武夷岩茶是一定要用100°的水。
岩茶在经过碳火烘焙后，早已经适应了高温环境，如果冲泡时水温太低，无法让岩茶充分绽放她的岩韵。
那我们可能就无法品尝到岩茶的茶香和层次。
而95°比较适合轻发酵的茶类，像龙井、碧螺春则只能用80°左右的水温冲泡。

探讨的过程是一段幸福时光，专心致志为搞清楚某个问题而争论，搞清楚之后又豁然开朗，这般单纯，许久未见。

一群人因爱好一致聚在一起，互相交流观点，没有谁比谁权威，没有谁比谁高级，彼此敞开心扉，聊近况，谈心情，这种氛围真好。

美程茶业，多年来以专注武夷山茶供应链、企业用茶专业服务商为己任，为爱茶人以及企业提供专业茶供应链服务，省内有武夷山半山半水茶宿、武夷山谷雨茶山美宿、福州心悦君兮茶空间、厦门岩下海岛民宿等接待中心，欢迎大家下次一起沉浸式品茶。