伊丽莎白怎么做到高端直营美容连锁产能全国第一？(連鎖美容產能)

7月24~26日，禅城区将在东方广场举办2015广东（佛山）—台湾连锁品牌展览会。
届时，将共有约100家来自台湾、广东及佛山本地的连锁品牌商家参展。
即日起，本报将推出系列发布，挖掘参展品牌的创业故事。

【伊丽莎白】

从一家小美容院到扛起行业标准大旗

伊丽莎白。

曾经，伊丽莎白只是一家坐落在佛山禅城区莺港街的小美容院，30多平米的店面，在美容行业鱼龙混杂的上个世纪90年代毫不起眼。
而今，这家美容院在珠三角的连锁分店已经达到了近70间，遍布多个城市。
“伊丽莎白”这四个字，已经成了一个从行业到客户都认可度极高的大品牌。

“做任何一件事情，都要做透，做到极致。
”广东伊丽莎白美容健身有限公司董事长姚文峰，将自己品牌的创业故事娓娓道来。

从2000年正式在百花广场开设第一家连锁店开始，姚文峰带领着伊丽莎白走过了十余年的风雨历练。
说起为何从一家美容院做到了连锁品牌，姚文峰的理由很简单：“当一个企业慢慢发展壮大的时候，你会生出一种责任感，希望这个企业走得更加稳健。
”

2006年对伊丽莎白和姚文峰来说，是难忘的一年。
当时，伊丽莎白已经在佛山开了15家直营分店。
然而，那一年国家大力整顿美容行业，让原本就秩序混乱的美容行业大受打击，许多大大小小的美容院相继倒闭。

为了让公司继续发展并稳住客户，姚文峰当下决定将所有涉及到不规范的产品停止使用，所有损失由公司承担。
“那个时候，好多客户找上门来要求退钱。
”姚文峰回忆，公司也因此连续半年一直亏损经营。

熬过难关的伊丽莎白也从此走上规范经营的道路。
“美容行业的诚信度很低，打造品牌可以让企业和客户都降低付出的成本。
”如今的姚文峰如是说。

随后，伊丽莎白进入了快速复制的连锁经营时代。
2007年，伊丽莎白的店面和营业额都开始翻番；2009年，伊丽莎白正式进军珠三角，并引入5家风险投资机构，使得企业在融资运作方面更加规范。

根据《2015—2020年中国美容院行业市场分析及投资前景研究报告》，伊丽莎白以人均产出近50万、产能6亿的成绩，在全国直营美容连锁产能中排名第四，高端直营美容连锁产能第一，并实现60家直营分店效率行业第一。

如今，面临“互联网+”大潮的冲击，姚文峰又迅速转变自己的商业模式，将旗下的分店全部无偿转让给核心团队经营，并将公司的重心放在了研究和制定行业标准上。
“我们将制定一整套的规范和标准，通过互联网的方式输出服务，支持和帮助有能力开店的创业者加入到伊丽莎白的队伍中来。
”姚文峰说。

【五仁餐饮】

精选食材煲好粥

如轩砂锅粥。

如何将一锅粥煲了14年并愈发香甜？佛山市五仁餐饮管理有限公司对此作出了亲身探索并屡获成功。

五仁餐饮掌门人、四川人罗龙明以做粥起家，如今已拥有“如轩砂锅粥”和“锦江悦”两个知名品牌。
其中，“如轩砂锅粥”从2001年经营至今，在全国已有将近50家分店。

“好的食材，是我们坚持的经营理念。
”五仁餐饮总经办总监陈牧表示，尽管最初如轩砂锅粥凭借装修特色和服务在行业内打响名号，但随着时代发展，竞争也愈发激烈。
六七年前，如轩决心找准定位差异化发展，全部采用东北特供的有机米及亲自熬制的高汤煲粥，并对全部店面实施标准化管理，“实现了广东靓汤和潮汕砂锅粥的有机结合。
”陈牧说。

2014年，五仁餐饮又推出了“锦江悦”川菜品牌，盯准年轻人群体，将川菜做出精致的特色。
如今，“锦江悦”在佛山也有4家店面，另有两家已进军珠海、中山等地。
而其旗下的日宥农副食品有限公司，专注于产品研究生产，通过高标准的食品检验机制，实现餐饮的连锁经营保障。

【连锁小tips】什么是连锁经营？

连锁经营是现代市场经济国家零售业普遍采用的经营方式和组织形式，产生于美国，至今己有100多年的历史。
其经营范围覆盖了整个商品流通业和服务业，成为世界发达国家和地区商业发展特别是零售业依托的主要形式。
连锁经营一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以一定形式组成一个联合体，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。

文/佛山日报邱乐昀 通讯员 陈汪彦