常吃皮冻好处多_胶原蛋白满满的_增强体质_女人常吃皮肤好(豬皮常吃豬肉)

By 緈諨ed飯桶

配料：

猪皮 1000、精盐 少许、姜 几片、料酒 少许、花椒 十几粒、葱白 一小段、水 大量

烹饪步骤：

1.一堆猪皮，清洗干净，冷水下锅！
没过猪皮！
煮开后再煮3分钟左右！
这期间有浮沫，可以去掉！

2.清洗下，把猪皮每层的肥肉全部去掉，就剩下一层猪皮，顺便有猪毛的，也通通拔掉！
处理的尽量干净点，毕竟自己吃的嘛！

3.然后在起一锅冷水，把刚才处理好的猪皮重新下锅，也是没过猪皮，下点花椒、料酒、姜片、葱白等去除猪肉的腥味！
煮开在煮1分钟就可以！
捞出！

4.稍微晾凉，开切，切的细点！
以上到这步就是备货的，然后就每包300克分开，冷冻储存！
每次要就拿出来一包即可！

5.拿出来一包300克的猪皮，放入豆浆机，我的豆浆机最高水位是1.2L的，注入水，可以再放入一小片姜，也可加少许盐，然后就交给豆浆机了！
（猪皮如果是冷冻化解成团的，就手动的分散开，要不容易把豆浆机头给顶开）

6.五谷豆浆，快速豆浆都可以，差不多半个小时左右就好了！

7.好了就过滤下，放凉冰箱冷藏储存！

烹饪小贴士：

选购技巧1、看表皮。
健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
2、看脂肪。
健康猪肉的皮下脂肪呈白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
3、看肌肉。
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
4、看弹性。
好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
5、闻气味。
好猪肉微腥无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

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