湖北特色早餐就是这_营养美味暖身养胃_没吃过太可惜了！(早餐沒吃過營養)

By 牛妈厨房

配料：

猪肉 500克、饺子皮 500克、藕 1个、酸菜 250克、玉米油 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、葱 适量

烹饪步骤：

1.这款菜谱的用料：酸菜一份，鲜肉一分，莲藕一份，葱一份，饺子皮一份。

2.除饺子皮外，其它食材洗剁好，莲藕可用削皮器先削出薄片，然后再切切碎就可以。

3.用生抽玉米油鸡精调味，要注意酸菜是带咸味的食材，要注意盐及生抽的用量。
加好味之后，拌至肉馅上劲。

4.然后包在饺子皮里，包好之后码放在锅里。

5.开火先小火煎烙至饺子底面微微发干。

6.然后再加入少许的玉米油，煎至饺子底面微焦脆，再加入适量的清水。

7.焖至快要收汁的时候开盖子，轻轻晃锅至完全收汁，然后不要着急出锅，再继续煎烙至饺子底面酥脆又香。
前几天朋友有私信问这是什么锅，朋友们可以做个参考，这是时下超好用的轻奢派不粘锅，可无油煎烙。

8.煎好之后，加入烤好的黑芝麻提个香就可以。

9.朋友们喜欢可以试一下，底面的脆黄度还是很不错的呢，看着好像油量很多，其实煎这款饺子的时候，我就只加入了半茶匙的油量，用这款轻奢派不粘锅的好处就是可以做到无油或是少油煎烙哦。

烹饪小贴士：

1、武汉的蛋酒是一种\"过早\"饮料，喝蛋酒多在吃油条或面窝之际。
蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感极佳，酒气不重，喝后却觉得身子暖和。
许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒，在感冒初期当作特效药使用。
喝了之后会出汗退烧。
感冒发烧时，因为食欲低落，身体也容易虚弱，蛋酒中有蛋有酒，可以补给营养和热量。

2、如果是较小的孩子或是对酒精过敏的人，可以先将蛋酒放到锅中煮开，让酒精挥发后再饮用。
趁着蛋酒温热时喝下，再睡个好觉，感冒很快就会好了。
蛋酒对恢复疲劳或治疗失眠都很有效。
由于它可以让身体生暖，也很适合寒性体质的人饮用。

大家还知道哪里的早餐比较出名吗？

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