宝妈因孩子在外吃了蛋糕_后用橄榄油“排毒”_专家这样看(奶油蛋糕橄欖油)

网友投稿的截图显示，有家长在群里感谢琳琳（化名）妈妈给孩子们提供的美味蛋糕，然而另一位家长却表示很生气，认为不健康。

帖子里的对话中，当事人妈妈称，自己对儿子的饮食十分讲究，只给儿子偶尔吃动物奶油蛋糕，而且几乎不碰反式脂肪的食物。
因为怕托班的油不干净，没让孩子上托班。
这次得知儿子吃了同学的蛋糕给儿子实施了催吐，还是没能吐出来，于是让儿子生喝橄榄油、椰子油、亚麻籽油排毒……

了解到，不止这位妈妈，其实现在很多市民在购买蛋糕时也会优先选择动物奶油，认为更加健康。
对此，长沙市中心医院全科医学科副主任护师张利娟介绍，目前市面上主要有动物奶油蛋糕和植物奶油蛋糕。
动物奶油（淡奶油）是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。
而植物奶油（人造奶油），其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的，口感不好。
并且，植物奶油含大量反式脂肪酸和饱和脂肪酸，以及含氢化油。
其中含氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但是不易代谢，会引发健康问题，对身体无益。

针对上述事件中当事人妈妈在孩子在外食用蛋糕后，在家利用椰子油、橄榄油等油类“排毒”的行为，张利娟对此表示，虽然橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E和酚类化合物，可预防心血管等慢性病；椰子油内含有丰富的饱和脂肪酸、月桂酸等营养物质，具有美容养颜、排毒、促进消化、杀菌、提高免疫力的作用。
但长期、大量服用对身体无利，甚至会导致消化功能下降，腹泻，营养不良、过敏反应以及恶心呕吐等不良症状。

潇湘晨报梅玫

来源： 潇湘晨报