虎虎虎虎虎！去武汉这几家“虎”店_开启虎年大运(虎年大運開啟)

武汉街头最近冒出了不少和“虎”相关的小店

他们的店名里都带有“虎”字

logo设计是可爱的小脑斧

它们长相虎头虎脑

但出品一点都不马虎

最近，在大智路融科天城，一家纯日式风格的手作面包店悄然开张。

不做宣传，不想成为网红店，一个月时间内，这家低调的社区面包店，就成为不少人心中的宝藏店铺。

原来，胖虎打面团是一家来自成都的品牌，目前在重庆、合肥和武汉开设了直营店。

创始人名叫“大虎”，是位爱生活爱烹饪的女士。
她喜欢到处去吃，用平常人想不到的绝妙创意，将千奇百怪的食材糅合进面包里。

店里的面包种类保持在三十种以上，每一个面包都是当天手作烘焙而成，所以中午到店出品比较齐全。

除了不踩雷的招牌和基础款，还会根据季节陆续上新。
私以为，名字越猎奇的越好吃，尽管大胆尝试。

咸椰浆麻薯大鼓，咸口的椰浆浓稠Q弹，夹杂着缕缕肉松，口感独特。
日式饭团小巧一个，白领用它当下午茶填饱肚子，也是附近实验小学小学生的爱。

玉米浓汤可颂，是冬日里的一抹暖意。
一层层酥皮包裹住咸香的浓汤，嚼得到的完整玉米粒，加热之后口感更佳。

纪文竹笛包，把关东煮里的竹笛搬进面包里，再加入奶香芝士条，吃起来韧韧的。

更妙的是，纪文竹笛包里加入了恰到好处的芥末粉，明明看不到芥末，口腔里却充盈着淡淡的芥末味，不上头却走心。

蓬松怀旧的红豆黄油热狗，一次性尝到三种口味的三薯兄弟，让人意想不到的开心果螺旋卷……你永远想不到下一个被填馅儿的日式面包是什么。

胖虎家将满腔的热爱揉进一个个面团里，而食客们来来往往，自然也用舌尖感受到了一家社区面包店的用心。

不仅从面团到馅料全部手作完成，而且馅料分量实在，价格大多在8元-12元，性价比高。

据烘焙师团子介绍，胖虎打面团接下来预计还会在武汉开5家直营店，第二家12月就会在华发中城商都开业。

胖友们，可以期待一波了。

在得知这家店因为“虎白”和“湖北”的谐音很像而取名为“虎白料理”时，大概都会不自觉地在心里默念几遍，然后恍然大悟。

这家日料店的装修带有一些昭和风，墙上贴着大家都看过的动漫海报，耳边播放着日文歌曲，一秒置身霓虹国。

门口有着一个大大的老虎人形logo，老板定下“只要姓名、属相跟‘虎白’搭边的就可享88折的活动，有点意思。

最值得一体的就是店里的餐品，可以说十分猎奇了。

酥香脑花寿司、酥辣肥肠寿司、生蚝寿司......是不是光听名字就不可思议了。
这些食材与寿司碰撞，竟然意外的很搭（前提是你能接受脑花肥肠等食物）。

酥香脑花寿司，表皮非常酥脆，内里绵软，没有腥味，不踩雷。

酥辣肥肠寿司上面裹了一层辣椒粉，很明显的香辣味，喜欢肥肠的朋友无法拒绝。

生蚝寿司突出一个鲜字，中规中矩，创意还是不错的。

他们家的主打“杯杯饭”，颠覆了我对一碗饭的认知。
几乎比你家味碟还小的碗，盛满了各式米饭，不知道的还以为到了小人国，也太萌了吧！

芒果鲜虾杯杯饭里面有蟹籽、鲜虾和芒果，味道比较清爽，米饭颗颗饱满，突然就原谅它这么小只了。

秘制鸭肠杯杯饭的鸭肠很入味，也没有其他奇怪的味道，吃到后面还能发现皮蛋粒，好精致！

其他的菜品例如黑松露口蘑、麻辣鲜蛤、秘制酱豆腐基本上口感都在线的，这次的猎奇之旅算是成功了。

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吃完之后这双筷子还能带走回家做纪念哦。
即将到来的虎年单品，get√

武汉的咖啡店如雨后春笋，一家接一家地进入大家的视野，而在汉口最为集中。

这家则是开在了青山三弓路老小区的临街，给青山增加了一些独有的气质。
不少朋友特意从汉口过来“打卡”。

门口的“举手虎”logo是主理人亲自设计的，先有logo再有店名，这个属虎的80后男生，创意满满，店里的毛笔字也出自他之手。

这家店于今年十一开业，每天早上九点就营业了，店里的咖啡豆是自己烘焙的。
四五十平方的店里，装满了温馨与惬意。

除了售卖咖啡，与“举手虎”有关的冰箱贴、钥匙扣、手机壳等周边也很有意思，看了就想带走。

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超级拿铁比一般的拿铁奶的浓度更高，喜欢奶味重的朋友推荐这款。

流沙美式，在美式的基础上变得更加绵密，外观看起来有流沙的视觉效果。

埃塞俄比亚耶加雪茄，经过36h预发酵日晒，口感在手冲里算比较平衡，会偏酸味，花香味明显。

武汉的秋天好像在故意延长，被阳光偏爱的日子里，也要学会好好打盹儿哦。

要说武汉最近火到不行的点心店，答案只有一个——虎头局渣打饼行。

虎头局于2019年在长沙开出首店，是全国第一家将中式烘焙年轻化、零食化的品牌。

来武汉之后，所到之处大排长龙，老少皆有，武商MAII·世贸、群星城、凯德武胜广场、光谷世界城广场……就没有见过不排队的。

虎头局在传承传统工艺的基础上，融合东西方食材与烘焙方式，革新了中式点心口感和体验，在产品、运营和设计上贴合年轻人的喜好，玩出了新意，时尚感十足。

小时候常见的虎皮蛋糕，摇身一变，成了店里爆款之一——招牌麻薯老虎卷。

外皮保留了浓郁蛋香和虎皮纹路，还有大众喜爱的海苔肉松，特别的是内馅加入了麻薯，嚼劲十足，一口拉丝，让整个虎皮卷吃起来非常特别。

QQ提子麻薯，原料新西兰黄油容易产生腻感，加入了偏酸味的果干后，达到口感的平衡。
又将麻薯做小，小到可以一口一个，根本停不下来。

可能是尝到了拉丝的甜头，双层麻薯盘挞也加入了麻薯的混搭，不仅个头更大，也让原本清甜酥脆的蛋挞，唇齿间多了几分嚼劲。

拿捏住年轻一代消费者的喜好，下一个爆款会是什么呢？