低脂低卡低成本！素佛跳墙~好喝到舔碗底！减脂又解馋(香菇低成本喝到)

By 安琪美食厨房

用料香菇 6朵口蘑 7-8朵金针菇 1小把鸡蛋 2个葱沫 适量调和油 15毫升生抽 8克百钻白胡椒粉 3克盐 2克

1、把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起，去除当中的异味

2、锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可，把葱花捞出

3、用锅中的葱油煎2个荷包蛋，煎至2面金黄时即可

4、锅中倒入开水，开大火煮至后下入煮好的菌菇

5、加入生抽和白胡椒，如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。
一锅香喷喷的减脂汤就好啦

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。
香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。
与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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