鳕鱼皮水解胶原蛋白肽_离不开酶制剂的应用！(鱈魚膠原蛋白蛋白酶)

鳕鱼皮胶原蛋白肽是从深海鳕鱼皮中提取的一种胶原蛋白肽，目前生产鳕鱼皮胶原蛋白肽的方法主要有酸碱法以及酶解法。
酸法提取的胶原蛋白纯度高，但提取率低；碱法提取在生产过程中，三螺旋结构被严重破坏，导致蛋白质变性，会产生有毒物质，无生物利用价值，所以目前很少有人用酸碱提取。

酶法提取因具有效率高、易于控制、纯度高等优点，在鳕鱼皮水解制备胶原蛋白肽方面被广泛应用！
生物酶解法在提取胶原蛋白肽过程中，因反应温度低，时间短，有定向性，无污染，可显著降低胶原蛋白肽的生产成本等优势，被广泛运用于化妆品、护肤品或者保健品中。

鳕鱼皮胶原蛋白肽在化妆品行业的应用

在酶解方面，因不同的酶制剂作用点以及位点不同，所酶解得到的多肽、氨基酸含量也是不一样的，因此一般情况下，常采用微生物来源的蛋白酶制剂、动物蛋白酶以及植物蛋白酶。
微生物蛋白酶以碱性蛋白酶、中性蛋白酶为主，动物蛋白酶--鱼皮胶原蛋白水解专用酶，植物蛋白酶以木瓜蛋白酶为主，这类型的酶在制备胶原蛋白肽方面应用甚广，相信随着胶原蛋白肽的不断发展，酶制剂的应用也将会越来越广！

摸索是最大的成本！
全球18年定制型酶制剂生产及技术应用服务商为您解答，免费提供小样，可立即联系小编了解详情哦！
【原创声音】本文由南宁东恒华道生物科技原创文章，转载需注明出处。