在家轻松制作下午茶糕点_水果奶油巧搭配_好看好吃甜而不腻(奶油糕點而不)

下午茶的糕点总是丰富多样，味美的小吃、甜美的糕点等，大人小孩子都喜欢。
在家轻松制作下午茶糕点，水果奶油巧搭配，好看好吃甜而不腻。
一起来看看吧。

前几天做了奶油蛋糕，而我家女儿也没怎么吃，刚带来一些新鲜的鸡蛋，不小心还弄坏了几个，干脆烤一盘蛋糕吧，这样可直接吃，也可以抹上奶油，就是好看又好吃的下午茶糕点了。
其实，果蜜姐姐想做草莓奶盖蛋糕，结果……真的全部盖住了哈，但也不影响它的味道，我家女儿边吃边夸好吃。

首先，制作一个蛋糕体，这个蛋糕是海绵蛋糕，用9个鸡蛋、白砂糖125克、玉米油65克、低筋面粉225克，用海绵蛋糕制作方法烤制，软绵可口，直接食用或是抹上奶油、果酱都不错。

海绵蛋糕做法：1、9个鸡蛋加入125克糖，用厨师机搅打至体积膨大，拎起打蛋器，面糊不易滴落，滴落后不易流失，加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀，再加入玉米油拌匀，直接倒在烤盘上，振几下烤盘，振出大气泡；

2、烤箱预热后，上下火165度烤20-30分钟，时间和温度，以烤箱的脾气为准，牙签插入蛋糕中无粘物即成。
海绵蛋糕烤好之后放凉，用模具压出蛋糕片，可以每片中间切开，也可以直接压出两片，中间再压出圆孔。

草莓酱奶油蛋糕做法：1、淡奶油200克，加入细砂糖20克，先低速搅拌半分钟；淡奶油保存方法是冰箱冷冻保存，取出后可直接搅拌；

2、这次打发淡奶油，用到了无线充电式打蛋器，单头打蛋器打发淡奶油，不到3分钟已经打发出清晰纹路；

3、淡奶油打发至纹路出现，可流动状态，加入草莓酱70克，少许粉色食用色素，或不用也可以，搅拌均匀；

4、压出的蛋糕片，两片层叠，中间填入草莓果酱，蛋糕片也可以切开，中间也可以抹入果酱或是淡奶油；

5、最后，将打发好的草莓酱淡奶油随意地抹在蛋糕上，可按个人喜欢而装饰，放上一些草莓、蓝莓，或其他水果皆可。

淡奶油中加入草莓酱，甜而不腻，孩子边吃边夸好吃，同时，中间也填入果酱，有果酱的酸甜，也有淡奶油的细腻甜美，拌着蛋糕同食，味美又不腻人，作为居家下午茶真的好棒哦，喜欢就做起来吧。

厨房小窍门：挑选家用打蛋器，浩诗无线打蛋器用了几次后，它的优点不仅是无线式，不用拖线工作，小巧易收纳，且打发黄油、搅拌馅料都能轻松胜任，爱做小甜点的宝妈、小女生都合适。