8款美容餐厅卖的最好的菜肴_并配做法_让每个人皮肤白嫩如霜(銀耳最好的豬蹄)

一、香辣美容猪蹄（关注并且留言就能获取胡师傅菜谱1000道）

食材：猪蹄500g、料酒、冰糖、生抽、姜、大蒜、花椒、香叶、茴香、桂皮、陈皮、小米椒、白芝麻。

1. 猪蹄洗净切块，放锅里煮10分钟。
煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分。

2. 锅底给油，把八角、姜、蒜、花椒、香叶、茴香炒出香味，添盘备用。

3. 重新起锅，放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄。

4. 把炒香的调味料放入煮锅中，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（水要没过猪蹄）。
大火煮开后，继续煮制15分钟，然后转小火，煮至汤汁粘稠。

5. 用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色。
放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色。
再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用。
（用铲子翻动下，免得炒糊。
）

6. 锅内冷油，放花椒、干辣椒炒出

香味。
再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅。

二、冬瓜鸡汤食材

食材：冬瓜1斤，鸡1只，水，盐，葱段、姜片，料酒，盐，白糖适量。

1、首先鸡放在煲汤锅中放入适量葱段、姜片，再倒入料酒，白糖调味，把水放在一个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去，炖一个半小时。

3、然后再放冬瓜进去，再炖半个小时，放一点盐，就可以了。

三、茭白炒肉（关注并且留言就能获取胡师傅菜谱1000道）

食材：茭白500g、 瘦肉100g、 盐、 老抽 、淀粉 、鸡精 、醋 、姜适量 。

1、把瘦肉切薄片，加适量的盐、醋、老抽腌制一下。

2、把茭白切片。

3、腌好的肉加淀粉拌匀，锅内放入适量油把肉炒好盛出，放入姜片炒茭白，加点温水，八成熟加入盐，翻炒一会加入炒好的肉片，出锅前加少量鸡精，完工。

四、银耳莲子粥

食材：莲子50g，银耳50g，枸杞10颗，冰糖60g。

1、莲子浸泡一晚上、银耳提前1个小时浸泡好。

2、砂锅中倒入适量水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时

后加入冰糖、枸杞子。

3、煮至冰糖溶化，关火，即可。

如何挑选银耳：好的银耳是淡黄色的，煮好的汤是粘稠的吃起来不是脆的经过人工加工的，银耳是白色的，闻起来有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的汤是清汤的不粘稠，银耳吃起来是脆的。

五、山药鸡爪汤

食材：鸡爪300g、山药200g、蘑菇50g、食盐、生姜适量。

1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。

3、斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。

4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

5、山药去皮，切滚刀块。

6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量食盐即可。

六、牛奶木瓜养颜汤（关注并且留言就能获取胡师傅菜谱1000道）

食材：用料熟透的木瓜2个，鲜牛奶500毫升，红枣、白砂糖适量。

1、木瓜洗净，去皮、籽，切块。

2、木瓜红枣放入锅内，加水、白砂糖熬煮至木瓜熟。

3、注入鲜奶调匀，再煮至汤微沸即可。

七、紫薯山药银耳养颜糖水

食材：山药100g 、银耳 20g、紫薯100g 、冰糖适量。

1.紫薯切块，铁棍山药切段，银耳用冷水泡发。

2.加入两到三倍的水，然后中火煮制约1个小时。

3.煮好后根据自己喜欢的甜度加入冰糖即可。

八、养颜番茄鱼锅

食材：乌鳢1000g、 西红柿200g、番茄酱、葱 、淀粉 、姜、香菜适量。

1、黑鱼切成鱼肉片、葱姜切大片、西红柿切小块。

2、锅里热油，葱姜下锅，爆香。

3、西红柿扔进去，炒软，炒到出汁、锅里加水，再加三勺番茄酱。

4、汤烧开，先下鱼骨和鱼头炖。

5、鱼片用淀粉和料酒抓匀，待锅里的汤再次沸腾后，下鱼片。
大火煮，等鱼片变色后，加适量香菜，加少许盐调味就可以上桌了。

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