老妈将3个西红柿一把冰糖放锅里_不用水_不用油_全家都抢着吃(冰糖番茄醬老媽)

By 多啦美食

配料：

番茄 5个、白糖 20克

烹饪步骤：

1.番茄洗干净，去蒂，底部划十字，锅里放水烧开，水滚放番茄下去煮，看到底部开始掉皮之后，反过来再煮两分钟就出锅

2.煮过的番茄，皮一拨就开，五个番茄全部剥皮

3.播完皮的番茄切块，用刀把青的部分切掉，块粒放进打汁机，不用加水，打成浓浆状，热锅，倒打好的番茄酱下去煮开，然后加糖，看个人喜好，白糖酌量。

4.煮大概10分钟收汁成浓酱就OK了

5.煮好的番茄酱就可以拌了

烹饪小贴士：

1、番茄洗干净，去蒂，底部划十字，锅里放水烧开，水滚放番茄下去煮，看到底部开始掉皮之后，反过来再煮两分钟就出锅；煮过的番茄，皮一拨就开，五个番茄全部剥皮；切块，放入榨汁机打成糊状，这个过程不用加水；热锅，倒打好的番茄酱下去煮开，然后加糖，看个人喜好，喜欢糖可以多加，不喜欢太甜可以少加一点；熬煮十分钟左右就好了。

2、熬煮过程中可以不停搅拌，快好的时候，可以加入一个柠檬汁，这样番茄汁更爽口，吃起来不腻。

大家喜欢怎么吃番茄酱呢？

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