益母草肉丸汤_清香美味、益气调经、养颜美容(肉丸益母草調經)

益母草肉丸汤，是一道具有滋补调理功效的汤品，不仅口感清香美味，而且有助于益气调经、养颜美容。
下面我将分享制作这道汤品的全过程，让我们一起来学习制作吧！

### 食材准备：

- 猪肉：250克，选用瘦肉，切成细末备用

- 益母草：适量，洗净备用

- 生姜：适量，切成片备用

- 枸杞：适量，洗净备用

- 食盐：适量

- 清水：适量

### 制作步骤：

1. 处理食材： 将猪肉洗净，切成细末。
益母草洗净备用，生姜切成片备用。

2. 制作肉丸： 将切好的猪肉末放入碗中，加入适量的食盐，用手顺着一个方向搅拌至起胶，搅拌均匀后备用。

3. 包裹肉丸： 将起胶的猪肉末取出，搓成大小均匀的肉丸备用。

4. 煮水焯水： 将一锅水烧开，放入益母草、生姜片和枸杞，煮沸后放入制作好的肉丸，焯水一分钟后捞出，用清水冲洗干净备用。

5. 炖煮汤料： 在炖锅中加入适量的清水，放入焯好水的肉丸和药材，大火煮沸后转小火慢炖。

6. 炖煮汤品： 将汤炖煮1-2个小时，直至肉丸煮熟、汤汁浓郁。

7. 调味品尝： 根据个人口味适量加入食盐，再次炖煮片刻，待味道浓郁后尝一尝，调整味道至喜好。

8. 上桌享用： 将炖好的益母草肉丸汤倒入汤碗中，撒上少许香菜点缀，端上桌享用。

### 小贴士：

- 制作肉丸时，可以加入适量淀粉或者鸡蛋白，有助于增加肉丸的口感和弹性。

- 炖煮汤品时火候要掌握好，小火慢炖可以让汤汁更加醇厚。

益母草肉丸汤不仅口感清香美味，而且具有丰富的营养，是一道适合全家人食用的汤品。
在生活中，我们可以根据自己的口味和需要，调整配料和火候，制作出更加符合自己口感的美味汤品。
希望大家都能喜欢这道汤品，享受到健康美味的同时，也能拥有益气调经、养颜美容的功效！