海参胶原蛋白的制备与生物活性？(膠原蛋白海參活性)

一种海参胶原蛋白活性肽的制备方法，其特征在于将海参去除内脏和内壁肌肉层，洗净，粉碎。
加入40-80%酒精水溶液浸提3-7d，离心所得沉淀物用清水反复洗涤，加入0.05-0.3M NaOH水溶液浸泡10-48h，离心所得沉淀物用清水反复洗涤至pH中性。
向沉淀物中加入去离子水，在搅拌下，加入复合风味蛋白酶酶解2-6h，酶解温度为45-55℃，pH为7-8，然后灭酶。
酶解液经过离心后，上清液采用超滤膜分离，收集分子量≤6KDa的组分进行脱色，脱盐，真空浓缩，冷冻干燥。

海参胶原蛋白肽的生物活性？

采用生化分离技术提取纯化未变性胶原蛋白，研究其生化性质及分子结构性质。
采用商业酶对胶原蛋白进行酶解制备活性多肽，研究其抗氧化活性及其对小鼠B16黑素瘤细胞株的酪氨酸酶活性及mRNA表达的调控，并以抗氧化体系确定活性多肽的构效关系。
在此基础上进行动物实验，最终确定海参中活性成分的特性，本研究对于进一步丰富胶原蛋白的研究领域，开发海参新的食(药)用功效,推进海参产业的发展提供科学依据。

小分子海参胶原蛋白肽的作用？

小分子胶原蛋白肽活性非常强，可以帮助细胞抵抗病毒的侵入，因此能够提升人体的免疫力。
小分子胶原蛋白肽能刺激垂体分泌，这样分泌出荷尔蒙后就能达到抗衰老的效果。
小分子胶原蛋白肽能被人体快速吸收，可以作为肠道营养剂还能滋养骨骼。

1、提升免疫力

小分子胶原蛋白肽的活性非常强，甚至比一些致病的病毒和细菌活性还要强，因此小分子胶原蛋白肽可以快速进入人体内部之后抵抗细胞侵入，由此提升人体的免疫力，目前很多治疗感染病毒的药品都是小分子胶原蛋白肽制成的。

2、抗衰老

衰老主要是因为人脑垂体分泌的荷尔蒙减少，而小分子胶原蛋白肽可以刺激垂体分泌人体生长的荷尔蒙，改善和提升细胞的新陈代谢速度，缓解人体内部的疲劳感以及清除人体内的杂质，以此达到抗衰老的效果。

3、滋养骨骼

小分子胶原蛋白肽由于体积太小的缘故，因此可以直接被人体快速吸收，吸收的速度甚至比吸收蛋白质和氨基酸都还要快，因此小分子胶原蛋白肽也可以作为肠道营养剂，对于骨骼发育来说也有一定的滋养作用。

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海参营养成分及其生化特性