它和豆腐是“黄金搭档”_美容又醒酒_我家常吃_喝酒人更要常吃(豆腐常吃醒酒)

By 籣草児

配料：

豆腐 460克、杏鲍菇 175克、海鲜丸 适量、花生油 15克、精盐 1克、湘味辣椒酱 10克、生抽 4克、老抽 3克、小葱 5克、姜 10克、蒜 10克

烹饪步骤：

1.准备好豆腐、杏鲍菇、海鲜丸。

2.豆腐、杏鲍菇、海鲜丸、姜、蒜分别切好备用。

3.锅中油热，倒入豆腐。

4.煎至微黄，盛起备用。

5.锅中油热，倒入姜蒜丝，炒出香味。

6.倒入杏鲍菇炒匀。

7.倒入海鲜丸，炒匀。

8.倒入煎好的豆腐。

9.加入适量盐，炒匀，倒入适量高汤，焖3分钟。

10.淋入老抽，炒匀。

11.滴入生抽，炒匀。

12.加入辣椒酱。
倒入香葱，炒匀即可盛入盘中食用。

烹饪小贴士：

1、豆腐切块煎一下，烧煮时不宜破碎。

2、没有海鲜丸可以不用，杏鲍菇素烧豆腐味道也不错。

3、不吃辣椒可以不要。

4、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

5、现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

6、杏鲍菇具有增强肌体免疫功能，抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。

各位宝宝们你们还知道哪些豆腐的做法呢？

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