肉桂除了蒸肉_还有这些用处！别浪费了(肉桂用處都有)
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在平时的餐桌上，大家一般会拿肉桂来做什么呢？也许很多朋友的回答都是炖肉。的确，肉桂是很多家庭炖肉的必备香料。在国外，肉桂一般被研成粉末，加在咖啡或甜点、面包里。
不过，肉桂虽香，很多朋友在挑选时却会犯难，因为肉桂和桂枝长得实在很像，但两者的功效却不一样。那么，我们要怎么区分出哪个是肉桂呢？别急，这就来和您讲讲肉桂长什么样子。
一般来说，肉桂呈槽状或卷筒状，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。外表面是灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面是红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。
而且，肉桂的质地硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而比较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有一条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
而说到肉桂的功效，很多古医书都有相关记载。据《神农本草经》记载，肉桂“味辛温。主上气咳逆，結气喉痹，吐吸，利关节，补中益气。久服通神，轻身不老。生山谷。”
具体说来，肉桂性大热，味辛、甘。有补火助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉的功效，多用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭等病症的治疗中。对于肾怕虚、怕冷、手脚冰凉、后腰和膝盖经常冷痛、宫寒痛经、糖尿病人来说，肉桂是一味上好的补品。
1、提升大脑功能肉桂中的锰元素可以改善大脑功能，有助于提高记忆力、专注力，还可以降低老年痴呆症的风险。每天在饮食中加入一些肉桂，对抗生气和抑郁、避免头痛等都有作用。
2、防心脏病
平时如果食物太油腻，脂肪过高时，也可以在其中加入一些肉桂，减轻食物的油腻状况，防止脂肪过高而引发心脏病。
3、促新陈代谢、改善肠道健康
因为肉桂可以提高新陈代谢的速度，调节人体的血糖水平，所以食用少量的肉桂和合理规律的运动，对美容健身都有一定的效果。而且在汤中加入少量肉桂还可以避免消化不良、发酸、腹泻等不良反应。
4、避免癌症、保护牙龈肉桂里的药用成分可以帮助避免癌细胞的生长和扩散，减少患癌的几率。而且其中的一部分医药元素对口腔很好，很多的漱口水和口香糖也加入了肉桂。所以，吃一些肉桂对保护牙龈和牙齿、改善口气都有效果。
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