美容养颜抗疲劳_促进孩子脑部发育_香气缭绕_吃一口停不下来(鱸魚適量腦部)

父母之爱子，则为之计深远。
每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。

清蒸鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
鲈鱼可补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
今天咱们做一道清蒸鲈鱼，既能抗疲劳，也能促进孩子脑部发育，香气缭绕，吃一口就停不下来！

食材：

淡水鲈鱼一条。
红椒一个

辅料：

葱白适量。
姜适量。
葱花适量。
料酒适量。
蒸鱼豉油适量。
盐适量。
胡椒粉适量。
花生油适量

做法：

1.首先买来的鲈鱼清洗下，把内脏去除，鱼鳞要用剪刀去除，表面粘液去净。
鲈鱼去腮，去内脏，反复清洗干净后在鱼身上斜片出花刀。

2.清洗好的鲈鱼放入盘中，放入适量的盐，胡椒粉，料酒，葱丝，姜片，抹匀腌制一小时入味。

3.把葱白切丝，姜片切细丝，红椒切丝，放入盘中备用。

4.锅中放入适量的水烧开，腌制好的鱼连同腌料一起放入蒸锅，蒸10分钟左右。

5.时间到后倒出鲈鱼多余的水份，鱼身上放入切好的葱丝，红椒丝，姜丝，随后放入准备好的蒸鱼豉油均匀的淋在鲈鱼身上。

6.锅中放入适量的油，等待油温烧热，将热油趁热浇在鱼身和葱丝上，要听到滋滋的声响，葱香四溢。

7.这道清蒸鲈鱼就制作完成了，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，再加上蒸鱼豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

娜娜温馨提示：

1，鱼身花刀不可省。
鱼身的肉最厚，也最不易成熟和入味，如果不开刀，蒸制的时间就要延长，当鱼身熟时，其他部位的肉已经老了。

2，姜片不要随便放，刀口处、鱼鳃、鱼肚内要放几片姜。

俗话说：“民以食为天。
”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。
让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！