1克活糯耳=5克玻尿酸？养颜佳品_美女都爱它(銀耳膠質尿酸)

这位网友你你你你你你……

咱管不了自家媳妇儿买护肤品，但是要真的关心媳妇儿呀！
银耳莲子羹！
让媳妇儿喝起来！
护肤品想用就用，不用也一样光彩照人！

银耳莲子羹最重要的食材就是——银耳，但令很多姑娘比较困惑的是，为什么自己做的银耳莲子羹总是出汁慢，不黏稠，今天就给各位亲们介绍科普一种泡发快、出汁快、粘稠度高的银耳品种：糯耳。

什么是糯耳

糯耳，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、金黄银耳、黄耳、脑耳、丑耳等。

糯耳，只能在高山特定的地方种植。
生长在远离污染，阳光充沛的环境下。
品质绿色天然，口感纯正。

糯耳，朵形小巧，花朵密实。
其颜色金黄，因其形似人脑。

糯耳与银耳哪个营养好

糯耳含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、氨基酸、肝糖和硫、锰、铁、镁、钙、钾等多种矿物质微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。
糯耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

糯耳通常不经过清洗就直接烘干，而且涨发率比较低，所以不会像银耳那么大。
糯耳的胶质能够很好地保存下来，胶原蛋白的含量非常高，所以价格比银耳高。

糯耳与银耳的区别

01

外形区别

糯耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但糯耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。
糯耳朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。
银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。
干燥后呈黄色或淡黄色，质硬而脆，微有光泽气味特殊，无酸味。

左：糯耳 右：银耳

02

种类来源

糯耳的种植要求更高，另外糯耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。
因此糯耳的胶质能够极好地保存下来，富含胶原蛋白。
胶质含量的不同使糯耳的口感更粘更糯。
用糯耳熬汤，汤汁浓稠，口感粘糯，香滑爽口，入口即化，是追求美丽的您的不二之选。
糯耳是古田银耳中的优良品种，栽培技术要求高、产量少，从菌种和原料选取到栽培直至烘干都采用无公害流程管理。

03

饮食区别

糯耳更适合炖，银耳更适合炒/煮和拌。

糯耳的功效与作用

糯耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳、润泽皮肤等功效，还可以用于治疗妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠等。
下面来看一下详细介绍吧。

1. 肝脏解毒 糯耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

2. 清热健胃 它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3. 增加免疫力 能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4. 美容祛斑 糯耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5. 减肥 糯耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6. 增加耐受力 糯耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

如何挑选优质糯耳

1 看花：耳花是否紧密，如果花型过分松散，就是种植过程中湿气过大

2 观色：烘干后的糯耳是金黄色的，新鲜的丑耳有光泽

3 闻味：新鲜的糯耳闻起来有清香味，如果有刺鼻的味道一定是保过磺的

4 触摸：优质糯耳干燥度高,易于保存

5 炖煮：新鲜糯耳胶质含量高，炖煮出来胶质浓稠,口感滑嫩

当然，如果您还不知道如何选择优质糯耳，可以选择方家铺子品牌哦。