设置必点菜的作用(點菜選擇顧客)

朋友很客气地请我们点菜，好厚的一本菜谱，能当哑铃去健身——但是点什么好呢?

这时突然看到前两页有“本店必点十大名菜”，好，就是这个了。

随手点了两个，就算完成任务，然后把菜谱推给朋友。
琢磨了一下，这个必点菜，还真是挺有意思。

首先，它可以减少顾客的选择困难。

可能很多人有这样的经历，进饭店吃饭时，你研究了半天菜单，却不知道应该点什么菜。

有这个必点菜，就简单多了，直接点就好了。
其次，它可以让利润高的菜品销量更好。

一般菜单前面都是凉菜，是价格比较低的菜品，越往后翻，价格就越高。

但必点菜就可以把利润比较高的菜品放进去，顾客点单的概率增加，饭店就能有更高的利润。

这个必点菜有什么好处呢?

1.方便降低成本

必点菜的销量好，后厨在采购、备菜时，就可以有的放矢，降低成本。

2.上菜速度快，客户体验好

必点菜可以让饭店提前做好准备，上菜速度就更快。

总结:

在营销领域,自由意志是不存在的。

顾客表面上是在自主选择,其实克教版多期人n设计好的剧本演出。

减少顾客的选择成本，让他们去选择我们想让他们选择的。

这会很受客户欢迎，特别是有选择困难症的客户。