夏天天热_这碗汤要多喝_清凉下火_美容养颜去湿气_做法还简单(濕氣養顏要多)

冬瓜含有大量的水分和维生素，对健美形体有着重要的意义，而鸭肉性寒，可以很好地清热下火、排湿祛湿，家人常喝清清爽爽、安安稳稳过夏天。

家常老鸭冬瓜汤的做法：

提前去市场上杀一只老鸭，让老板帮忙处理好，斩成块状，买回家放在清水里浸泡十多分钟，这样可以泡出血水。

最后捞出鸭肉用清水冲洗干净，锅内添冷水，倒入鸭肉，滴入适量的料酒，大火加热烧开，直到煮出浮沫。

然后捞出鸭肉用水冲洗干净，控水备用，大葱剥皮洗干净切成小段，生姜去皮洗干净切成片状。

干辣椒切成小段，拿一块新鲜的冬瓜，用刀削掉外皮，挖掉里面的种子和瓤，用清水冲洗干净切成块状。

另外准备一个干净的炖锅，倒入鸭肉，放入葱段、姜片、干辣椒，倒入多一点的清水，大火加热烧开。

稍等一会换成中火，炖煮一个小时左右，然后倒入冬瓜，继续炖煮15分钟左右，然后撒入适量的食盐，继续炖制10分钟左右，就可以关火盛出食用了。