要想皮肤细腻有光泽_多吃这这款鱼_微量元素高还养颜(微量元素要想養顏)

番茄啤酒炖光鱼

By 踏月色而来～

配料：

光鱼 4条、花生油 30克、料酒 6克、鸡精 1克、番茄 2个、青尖椒 1个、小葱 1颗、姜 2片、啤酒 600克、白糖 5克、花椒 1克、八角 2瓣、精盐 适量

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把葱姜切丝，把青尖椒洗净切成块。

3.光鱼去除内脏后，用清水反复冲洗干净。

4.把洗净的光鱼，用刀切成段。

5.把番茄洗净后，用刀切成块，所有的食材都准备好了以后。

6.锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火先炸香花椒和八角，再爆香葱姜，倒入豆瓣酱小火慢慢炒出红油。

7.加入切块的番茄，慢慢炒至变软多汁的时候。

8.这个时候加入啤酒，不喜欢可以直接放入清水来代替。

9.这个时候加入啤酒，不喜欢可以直接放入清水来代替。

10.加入料酒调味去腥。

11.再加入白糖，根据个人口味，加入适量的盐调味。

12.最后加入鸡精增加口感。

13.盖上锅盖大火煮开，转小火炖20分钟。

14.这个时候加入切块的青尖椒。

15.大火烧至青尖椒，断生变色即可。

16.鲜掉眉毛又营养丰富的番茄啤酒炖光鱼，就出锅咯。

烹饪小贴士：

1、光鱼是一款海鱼，如果不是在海边长大的吃起来会比较的腥味重，不过光鱼个头不大，洗干净就切成块；

2、番茄建议整个番茄划划花到，放在水里煮开，这样是为了去皮，去皮的番茄，番茄汁会更加浓郁一些；

3、煮好的番茄看个人的喜好切丁，切片都可以的；

4、因为鱼有腥味，所以我们做的时候加一些香料进去，一个是为了提现，再就是可以去腥；

5、鱼炒好后，放啤酒，啤酒也是可以做到去腥的，不喜欢放啤酒的也可以放清水煮都可以的。

这款番茄啤酒炖光鱼你喜欢吗？

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