猪皮这样做_营养丰富_既好吃又美容(豬皮這樣做美食)

admin admin
2024-07-24
说到猪皮,可能很多的小伙伴都不知道有什么好处,经常在剁肉末的时候,把猪皮给顺手丢了,但知道它好处的小伙伴基本都爱吃,猪皮含有丰富的胶原蛋白,经常吃对皮肤特别的好,也得到不少女士朋友的青睐。所以这期的美食教程,天健美食坊给大家分享的就是这么一道小小的香辣炒猪皮,让大家也能变废为宝。想学的小伙伴们就赶紧围观吧,喜欢……

说到猪皮,可能很多的小伙伴都不知道有什么好处,经常在剁肉末的时候,把猪皮给顺手丢了,但知道它好处的小伙伴基本都爱吃,猪皮含有丰富的胶原蛋白,经常吃对皮肤特别的好,也得到不少女士朋友的青睐。
所以这期的美食教程,天健美食坊给大家分享的就是这么一道小小的香辣炒猪皮,让大家也能变废为宝。
想学的小伙伴们就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!

首先准备食材:

猪皮 X 500g

猪皮这样做_营养丰富_既好吃又美容(豬皮這樣做美食)
(图片来源网络,侵删)

小米椒,葱,姜,蒜,食盐,生抽,料酒 ,白芝麻X 适量(详细用量请看内文)

食材准备好之后,我们首先要处理猪皮,猪皮一般是在肉档里买的别人打肉丸子或者做香肠剩下的,所以买回来的猪皮想要做的好吃就必须认真的去处理一下,先看看猪皮的表面有没有猪毛,如果有就用夹子夹干净,其次就是猪皮内部的肥肉了,如果肥肉切的不干净会影响猪皮的口感,所以如果有肥肉也别怕浪费,把猪皮内侧的肥肉用菜刀片去!

猪皮表面处理干净后,起锅加水,把猪皮也冷水下锅,加入1汤匙的料酒去腥,还可以加入几片姜片,然后大火煮沸,水煮沸之后,如果有浮沫,用汤勺撇去浮沫!
再煮1分钟后即可捞出沥干水分!
稍微放凉后,把猪皮切成小细条!
再顺手,把小米椒切碎,蒜剁末,剁末,葱切碎。

接下来起锅加油烧热,油温5成热左右,把姜末,蒜末,葱碎,倒入锅中,小火炒出香味,香味出来后,把切成细条的猪皮倒入锅中,然后转成大火翻炒,把葱姜蒜的香味炒入猪皮当中。

猪皮炒入味香味后,接下来我们要进行调味了,把切好的小米椒碎加入锅中,加入半茶匙的食盐,加入1汤匙的生抽,然后快速翻炒上色,等到猪皮裹上生抽的颜色之后,从锅边淋入2汤匙的料酒,用锅铲翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮1分钟!

1分钟后,加入1茶匙的白芝麻,然后用锅铲翻炒均匀,即可出锅!
这样一道美味可口,好吃下饭而又含有丰富胶原蛋白的香辣炒猪皮就做好了,味道超赞!
喜欢的小伙伴们就赶紧做来试试看吧!

好啦,这期的美食教程,家常小炒【香辣猪皮】就分享到这里!

如果你在阅读本文的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你哒!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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