水果红石榴有抗衰老作用(石榴抗氧化膳食)

水果中红宝石　红石榴“抗氧化女王”

想要抗氧化、对抗自由基、延缓衰老的有效成份为多酚，根据美国加州大学洛杉几分校(ucla)的实验，若以100作为抗氧化效能指数的最高值，红石榴果汁的抗氧化效能指数高达96，是绿茶24的4倍、蓝莓汁51的1.9倍、红酒68的1.4倍。

红石榴中的抗氧化效能指数不仅比较高，更含有单宁(tannins)、花青素(anthocyains)及鞣花酸(ellagic acid)等3种高成份多酚(polyphenols)要素。
因此，果粒鲜红剔透、浑圆饱满的红石榴不仅有“水果中的红宝石”之称，更有“抗氧化女王”的封号。

新鲜红石榴除了有丰富、种类多样的抗氧化多酚，每1/2杯(重约87公克)的红石榴膳食纤维含量更高达3g，是台湾卫福部每日膳食纤维建议摄取量25公克的12%，而热量仅有70大卡、钠含量更低于5mg。
且每1/2杯的红石榴中更含有190mg钾离子、0.3mg的铁、10mg的钙、7.2mg维生素c等人体必需营养素。

适度食用红石榴不但能藉由丰富的抗氧化物，达到延缓细胞因氧化衰老的作用，更能摄取到丰富的膳食纤维，能促进肠道消化吸收速率、刺激肠道蠕动、帮助改善便祕问题，维持体内环保外;其高钾低钠的特性，能使肾上腺素抑制钠离子含量，帮助身体将过多的钠排除、达到利尿、消水肿，减少中风、心脏衰竭发生的效果。

外貌奇特，彷彿放大版小笼包的红石榴，究竟该怎么吃才对呢?红石榴内有一颗颗晶莹剔透如红宝石般的果粒，在取用方式上，也十分与众不同，可简单分为3个步骤：

步骤1：先将红石榴果蒂及尾部切除，再将红石榴切成数等份。

步骤2：准备一盆冷开水，将已切成数等份的红石榴置于水盆内，用汤匙或用手将果粒挖出置于水中，并将果皮丢弃。

步骤3：取一滤网，将水盆中的果粒连同水份倒入滤网中，沥干水分后，及可轻松享用。

不过，要提醒的是，由于红石榴膳食纤维多存在其果粒所包覆的果籽中，为充分摄取红石榴中的膳食纤维成份，建议最好能连同果籽一同食用。
或是利用果汁机将红石榴果粒打成红石榴汁饮用，也是不错的选择。

所以说，水果红石榴，对于肌肤抗衰老，是有帮助的。
在你日常护肤中，可用红石榴来抵御肌肤衰老。
当然，如果你不喜欢吃红石榴，也可以通过使用含有红石榴的护肤品，来给肌肤带来不错的养护效果。