苦瓜炒蛋清火减脂_连健身教练都推荐吃(苦瓜蛋清倒入)

By 格丽思小厨房

用料苦瓜 1根鸡蛋 2颗盐 10g油 10g

1、鸡蛋加盐打散，苦瓜洗净去白瓢和籽

2、大火热锅倒入油，倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出备用

3、锅内再加油，倒入苦瓜片翻炒片刻

4、左后将鸡蛋倒入，放点盐，翻炒均匀即可出锅

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

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