闲时晒晒酒瓶(這款這支回味)
必须而且首先要提的是这支“星空”酒。从左往右第四支。
名字是莉姐命的名字,因为酒标是“燃烧”的星空。这款来自于意大利托斯卡纳 Bibi Graeta 酒庄的酒,葡萄品种是百分之百桑娇维塞(这个品种好象只在意大利种植)。 Bibi Graeta同时也是佛罗伦萨的一位年轻艺术家 ,会根据每款酒的不同特点而亲手绘制酒标。女性是感性动物颜值控,选酒的时候,首先看酒标好不好看,莉姐不仅是食不烦精脍不厌细,而且极有艺术眼光,选的酒不仅好看而且更好喝。好喝到什么程度呢?有一次我们俩去看一个朋友,别人很用心地问我们要喝什么酒,我问莉姐的要求,她就默默地把这个酒标发给我了,我原样转发,哈哈,请原谅我的实在。
其实这款酒什么味道,我真是记不清楚了。只记得有一次莉姐过来,小胡妹子给我送了一只这个酒(号称送酒其实都是自己想喝),这俩人要求我早上上班之前就酒打开,让他慢慢醒。就一瓶酒,我们从中午喝到了晚上。中途怕不够--开了另外一瓶餐酒,其实也是平时喜欢喝的--免得变化都没有体会到,酒都没有了。她们绝对的同意,只是频频举杯,拦都拦不住啊。
看一下这款酒的专业酒评:“它具有浓烈的宝石红,开瓶带着樱桃和黑樱桃的香气,带有皮革和香料的精致香气。在口中它是复杂和谐的,单宁柔和,新鲜,伴随着优雅和持久的回味”。
从左往右第三支,嗯,上面这支酒的酒标虽然没有那么美,胜在稳重。小胡妹儿送的。也是我们三个人一起喝的。刚才征集素材的时候,小胡妹儿找到了她手机里的照片。
这款酒是智利的酒,2015年的阿帕塔丘(Clos Apalta ),来自拉博丝特酒庄,46%的佳美娜、30%的赤霞珠、19%的梅洛和5%的品丽珠混酿的。James Suckling (号称世界上三大酒评家之一)为这款酒打出了100分的满分,是这样评的:“鼻子上有一种微妙的复杂性,还有鲜花、醋栗、桨果、新鲜草本植物和湿润的土壤香气。饱满,密集而有力。令人难以置信的是这酒的纯将和柔顺。它的回味持续了几分钟。它毫无疑问是智利的纪念酒。”
从左往右第二款就有趣了。这个酒庄据说每年的酒标都不一样,2013年的酒标是韩国人李禹焕禾先生给画的,认得出来这是什么吗?其实就是一个紫红色的标识,从左到右,由浅及深,就如同一款伟大的葡萄酒在慢慢地发展成熟。这支酒是范哥送莉姐的生日礼物。莉姐的生日是星期天。星期五她来武汉,朋友多一起热闹,这支酒没舍得开。星期天她本来要回恩施的,被我们百般挽留,而且小胡妹儿坐了五个小时的动车过来,终于一起把酒开了。哈哈,酒没喝人也不能走。因为才喝没有多长时间,那感觉还记得。不说香味、层次感、细腻感,只说回味。回味悠长,至少也是好几分钟,而且这种回味,略带一点甘甜,这种甘甜至少可以浸润到喉头,也是喝茶人常说的喉韵。记忆特别深刻。当时我们还开了一瓶别的酒,也是非常好的酒,但是比较起来喝,那个酒也好喝,但是味道只到舌尖就戛然而止了。
喜欢喝葡萄酒,好像不是一个什么高雅的爱好啊。只是,就如同美国一部老片《杯酒人生》女主所说:“好比,如果我今天打开一瓶酒的话,他的味道会不同于我在其它的日子打开,因为一瓶酒是有生命的。而且他不停地进化,不停得到新的元素,直到到达他的顶峰,就如同你那瓶61年的酒,然后他开始衰退,不可避免地衰退,他的味道是真TMD的好》”喝着,能讲几个故事,抛开偶尔会喝醉外,也不算是太无趣吧,人到中年就怕变成死鱼眼睛珠子。何况莉姐已经在考专业品酒师了,以后我们跟着你混了……