比牛轧糖还好吃的红枣糖_女人要常吃_做1次半个月的零食都省了(紅棗半個月人要)

当你觉得苦的时候，那么你就需要一点甜了。
糖是生活中必不可少的一种调味品，t甜甜的糖给生活增加了许多色彩，尤其是女性和小孩是最喜欢吃甜品的。
科学分析人在吃甜的食物的时候身体会分泌出一种激素，使人的心情愉悦。

今天教大家红枣糖的做法，非常简单，尤其是女人应该常吃，做好的红枣糖比牛轧糖还好吃，做一次我和儿子半个月的零食都省了。
制作过程中还加入了鹰嘴豆，是一种非常有营养的食材，如果大家买不到，也可以用其他的坚果来代替，比如说核桃仁或者是杏仁都可以。

红枣是一种营养很高的滋补佳品，具有补血补铁的功效，中国有很多地方盛产红枣。
红枣一般用来煮粥、煲汤或者是做成甜品糕点。
红枣中含有维生素和多种营养元素，具有美容养颜、安神养血，滋养脾胃补气血的功效。
绝对是物美价廉的一种性价比超高的营养保健品。
来看看这款红枣糖的具体做法吧。

【菜品】：红枣糖

【配料】：红枣200克、鹰嘴豆100克、玉米的淀粉50克、麦芽糖浆200克、黄油1块

【烹饪步骤】：

1、鹰嘴豆需要提前浸泡，清水浸泡大约12个小时，大家可以提前一天晚上浸泡，然后第二天就可以用了。

2、泡好的鹰嘴豆放入奶锅中，然后盖上盖子煮熟，大约半个小时的时间就差不多了。

3、 煮好的鹰嘴豆捞出来去掉外面的一层皮，然后把红枣清洗干净去掉枣核，切成片。

4、把切好的红枣片放入奶锅中，加入适量的清水，盖上盖子，大火煮20分钟。

5、玉米淀粉中加入适量的清水然后调均匀做成水淀粉。

6、煮熟的红枣倒入搅拌机中搅成枣泥。

7、搅好的枣泥过筛，这样保证了红枣糖细腻的口感。

8、 把过滤好的红枣泥和软化好的黄油加入麦芽糖浆，翻炒至没有水分，大约需要翻炒20分钟的时间。

9、 再把调好的水淀粉倒入锅中。

10、 继续翻炒，直到有点翻炒不动了，炒制的时间大约是需要50分钟左右，看情况而定。

11、 然后把鹰嘴豆加入其中，没有鹰嘴豆的话放入其它的干果都可以，然后再翻炒均匀。

12、 模具底部刷上一层油，然后把搅拌好的枣泥放入模具中，上面铺上一层硅油纸，然后用擀面杖擀平。

13、 最后把硅油纸撤掉，放凉之后切成小块，天天的红枣糖就做好了，没有任何添加剂，防腐剂，味道太好吃了。

【烹饪贴士】：

1、吃不完的红枣糖可以包上糖纸或者是密封起来放入冰箱中存放，常温下一周之内吃完，冷藏的话可以存放半个月的时间。

2、红枣糖需要完全凉透了才能切开，否则很黏不好切开。

3、炒糖的时候温度不要过高，否则炒出来的红枣糖就会硬邦邦的。

【文案编辑】目海食王小厨