花冠集团的过去、现在和未来(花冠白酒集團)

过去看得见多远，就能走到多远的未来

过去的花冠酿酒，始于巨野酿酒业。
据史料记载，巨野酿酒始于秦汉而兴于明清。
巨野古为大野泽，是中华文明发祥地之一。
史书记载：“上皇伏羲氏，生于大野泽，喜酵酿，是中华先民第一位载入史册的男性始祖。
”

花冠酒以齐鲁大地优质高粱为主原料，佐用大米、糯米、小麦、玉米、豌豆谷物培养的高温大曲为糖化发酵剂，以黄淮沿岸优质水源之水酿造而成，酒体晶莹透明，酒香浓郁优雅，入口甘甜爽净，口味细腻悠长，最适合配以齐鲁名菜，如黄河鲤鱼、九转大肠、葱烧海参一同畅饮。

花冠集团改制20年来实现了跨越式发展，从名不见经传的县级酒厂，发展成为集白酒主业板块、葡萄酒产业板块、金融投资产业板块和以房地产、印刷为主的其他产业板块四大事业发展格局于一体的大型企业集团。
其中，白酒主业板块建有酿酒发酵池1.3万个，年产优质粮食酒2万吨，储酒能力达13万吨，是山东省最大的优质粮食酒生产与储存基地。

30年前，中国白酒泰斗周恒刚先生在花冠集团实施国家科技部863计划白酒项目——窖泥“北斗计划”，为花冠培育代表花冠工艺特色的“天香窖泥”;20年前，中国第一代酒体设计大师卢少英先生亲自把关花冠酒体设计;10年前，著名白酒专家沈怡方先生亲自对花冠酿酒工艺进行系统优化和总结改进，为花冠集团的腾飞奠定了坚实基础。

现在齐鲁大地需要一瓶好酒

现在的花冠集团，白酒主业板块下辖花冠酿酒股份、御思酒业、国花酒业、江苏大风歌酒业和金贵酒业等六家白酒生产企业，生产规模和技术实力在全省行业内位居前列;葡萄酒产业板块下辖澳大利亚贝尔维德尔酒庄，技术、文化和规模与世界一流葡萄酒企业接轨。
集团现有员工3600余人，其中，中国白酒大师1名、国家级白酒评委8名、国家级果酒评委4名、省级白酒评委16名，专业技术人员216人，技术和科研实力雄厚。

2017年重庆秋季糖酒会，花冠集团董事长刘念波提出“齐鲁大地需要一瓶好酒”，花冠集团也完成了从品牌战略向品质战略的布局，“品质花冠”成为花冠集团的发展新动力。

花冠集团不仅拥有闻名全国的中华储酒文化节，同样拥有“唯一性”的稀缺产品属性。
牡丹春曲、天香窖泥、八段摘酒、超长发酵，都是花冠产品品质的保障密码。

中国著名白酒专家高景炎在参加2017年花冠集团第十六届中华储酒文化节时曾说过，花冠集团坚守传承“老五甑”传统工艺，采用双轮底、留醅、清蒸混烧、低温续渣、缓气蒸馏、分段摘酒等工艺，很好的保证了原酒优级品率。
同时突出“天香窖泥”、“三雅两长”鲁雅香酿造工艺体系，有好工艺，好工匠，再配上好水好粮，必然产出好酒。

随着中国居民生活水准的不断提升，新中产群体对名酒的需求不再是简单的性价比，而是追求高端、极致产品带来的品质享受和面子需求，并由此带来能够产生的更高社交满足感。

2017年，花冠集团以自创的著名“三边战略”布局高端白酒市场。
冠群芳甲天下、柔酒大师、鲁雅香17年，三款高端、次高端产品，以“一站一院”(中国白酒大师工作站和中国白酒齐鲁研究院)为依托，凭借16年的原酒储存为支撑，坚守品质为先，实现了快速发展。

2018年，以花冠集团为首倡导发起的“高端鲁酒发展联盟”正式成立，这是继川酒实现战略联合之后，第二个省级白酒自发组成的联盟组织。
花冠集团从“打基础”的品牌战略时代正式进入到“做高度”的品质战略新时代。

未来——打造具有行业竞争力的新名酒

在今年3月份举办的成都春季糖酒会上，花冠集团董事长刘念波发表了《新名酒驱动白酒行业新发展》的主题演讲，表示中国白酒市场进入了“老名酒+新名酒”的双轴发展时代，并提出了新名酒的价值内涵有三个价值表达方式：

一是通过年份品质表达。
业界一致公认，酒是陈的香，老酒是酿造好酒的基础。
这要求酒企认真酿酒、实在储酒，让储酒成为好酒的基本表达方式。
这方面，花冠集团有坚守了18年的中华储酒文化节，巨野更是被授予“中华储酒文化之乡”称号。
通过坚持18年的储酒节，花冠集团不仅储备了大量优质原酒资源，更创领了储酒时代新潮，为鲁雅香及其他中高端产品开发积累了宝贵的原酒资源。

二是通过特色产区品质表达。
特色产区品质表达，最能代表一个区域特点和地域特色。
世界名酒均产自产区，像葡萄酒的波尔多产区、纳帕产区等。
中国白酒有贵州的酱香产区、四川浓香金三角产区等。
菏泽是著名的“中国牡丹之都”，而酿造鲁雅香所需的“牡丹春曲”和“天香窖泥”都融入了牡丹元素，花冠集团正申报鲁雅香“菏泽特色产区”。

三是通过酒庄品质表达。
白酒酒庄是中国白酒与国际接轨的最好路径，也是实现白酒品质与价值体现的最佳表达方式。
花冠集团投入巨资建设了国花酒庄，目的是用世界语言解读中国白酒，打造品牌和品质新高地。
酒庄本着可体验、可追溯、大师领衔、第三方监管、第三方定价的原则，可满足消费者对私享化、高品质服务和个性化定制的需求，真正与消费者实现价值共创。

如果说，花冠储酒节是花冠集团崛起的内因，那么创新是花冠集团的灵魂，品质就是花冠集团的内核。
2019年10月7日，花冠集团第十八届中华储酒文化节即将隆重举办。
未来，花冠集团将以白酒品质革命为突破，用储酒文化引领白酒健康消费新需求，努力打造具有行业竞争力的新名酒，推动中国白酒市场进入“老名酒+新名酒”双轴发展时代，为振兴鲁酒贡献更大的力量。