靠“听声识瓜”月入过万！验瓜师这个职业了解一下(西瓜海口職業)

海口桂林洋西瓜基地

最后一茬瓜完成采摘

而此刻

江苏的西瓜正当季

王林方再休息两天

就要从海口赶往江苏南通

王林方。
南海网 郑光平 摄

管瓜、种瓜、挑瓜

一年中

跟着西瓜的产区到处跑

已经成了王林方的工作日常

他是职业“验瓜师”

每一颗成熟的西瓜

经过他

一看

二敲

三听

好瓜就被又快又准地挑选出

送往市场

给客商和消费者一颗定心丸

西瓜

是不少人在炎炎夏日中的

“本命水果”

西瓜热销季

验瓜师也成了“香饽饽”

月收入过万元

王林方和同事在挑瓜。
南海网 郑光平 摄

听声识瓜

练就一番绝活

今年42岁的王林方，跟西瓜打交道已有近20年。
看上去差别不大的西瓜到了王林方手里，他看一看瓜纹、手指轻弹两下听一听声音，就能很快判断出哪个瓜熟得刚好。
地里采摘下来的一批瓜，王林方和同事一个下午就能挑选完，把成熟的好瓜放心地运到客商手里。

在短短几十秒的时间内

挑选出好瓜

全凭着验瓜师的经验

“西瓜一过手，

就知道有没有。
”

王林方打趣道

他与西瓜结缘于卖瓜。
“刚开始不会挑，瓜卖不上价。
”王林方说，从那以后他就下决心了解西瓜，把20年的时间泡在了瓜地里。
因为瓜管得好、种得好，会挑瓜，久而久之王林方就成了一名职业瓜农，从管瓜种瓜到验瓜，一年到头闲不下来。

到地里验瓜，可是一个不小的考验。
“忙的时候一天要验2车瓜，至少3万多斤。
”王林方说，验瓜要做到又快又准，要练就这一本领，就要足够了解西瓜。

瓜该怎么验？

起先在西瓜地里，王林方先是仔细观察，瓜皮颜色发白、发黄的西瓜往往是光照不足，熟度欠佳；而成熟度刚好的西瓜则是纹路清晰，颜色翠绿。

有了一定的判断经验后，王林方开始听声识瓜，甜、汁多的西瓜拍起来声音清脆，但太过清脆往往是熟过头了，如果声音闷闷的，那西瓜肯定不太甜。

在王林方看来

验瓜师是“感觉至上”

“每个西瓜拿在手里的感觉不一样，细微的差别都是判断的关键，很难细说。
”

以瓜地为家

在全国各西瓜产地间奔波

夏季西瓜集中上市

验瓜师也迎来了最忙碌的季节

月收入有万余元

“这几天电话不断，各地的西瓜都纷纷上市，瓜地里缺人手，朋友都喊我一起去验瓜。
”对于王林方这样的职业瓜农来说，一年四季都以瓜地为家。

“先去江苏干两个月，就该到云南西双版纳去了。
”跟着西瓜产地做服务，王林方的服务范围几乎覆盖了全国，“哪有西瓜就到哪。
”

“每年抽空回家看看，平时想孩子了就打视频。
”

海口桂林洋西瓜基地的西瓜。
南海网 郑光平 摄

王林方认为，海南西瓜优势在于反季节供应、品质好。
每年12月份至5月份海南西瓜上市供应市场，凭借着成熟的技术和品种，西瓜品质优，能卖上好价。

海口桂林洋新群社区西瓜种植基地负责人应从余表示，每逢西瓜成熟季基地，都会聘请专业验瓜师来挑瓜选瓜，经过验瓜师筛选的西瓜品质更佳，切实保障了客商和消费者的利益。
“考虑到西瓜的货架期，基地挑选的商品瓜最好是八成熟，太熟的不行，生的空心瓜、品相不好的歪瓜也都不能要。
”应从余说，有了品质的把控，西瓜的品牌才能进一步打响。

海口桂林洋西瓜基地的最后一茬瓜完成采摘。
南海网 郑光平 摄

你有什么验瓜小技巧？

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综合：南海网、南国都市报

：易帆

来源： 南国都市报