长葛哪儿？理发只要5块钱！(剃頭手藝刮臉)

在美容美发店遍地都是的当下，要想找到一家能修面的老式剃头店真不容易。
特别是老年人，在理发动辄二三十元的如今，想花不到十元钱理发、修面，就只能到绳会上碰碰运气，看能不能遇到剃头匠。

这些或走街串巷或逢集赶会的剃头匠，不但年岁大，手艺也精湛，更有甚者有独特的看家本领，因而有着“铁杆粉丝”。
但就是这样一群专属于老年人的“tony老师”，正逐渐消失，“剃头匠”一词也被越来越多人所遗忘。

剃头匠以老年人居多，经历过人民公社大集体年代，凭技术包队轮流剃头

“我很小就没了爹娘，他们过世后，为了生活，我学了这门赖手艺。
”大周镇新魏庄的魏根停现年73岁，这是他从事剃头行业的第58个年头，他说，“1966年5月正式开始剃头，当时我还不到十六岁。
”

剃头在魏根停眼中是门“赖手艺”，但在那个条件艰苦的年代，解决了人们的“头顶大事”，还是很受欢迎的。

剃头匠以剃刀和手动推子为主要工具。
（资料图片）

在人民公社大集体年代，剃头匠每月要给生产队缴纳一定数额的现金或粮食，生产队按照一个成年劳力给他们记工分。
剃头匠凭技术包队轮流剃头，一般每个月为一个队剃一次头，直到全队的头剃完为止，轮到下个生产队。

“那时候到生产队包队，剃头匠拿着工具包、脸盆架就行了，生产队管饭、管水（剃头离不开热水）。
”魏根停对那个年代的包队剃头经历记忆犹新，他说，“农户们有钱的给钱，没钱的给粮食。
那时候也都没啥钱，大人剃头才收一毛钱，给小孩剃头基本上不收钱。
老城、大周这一片很多生产队我都去过，到现在还有不少上岁数的找我剃头。
”

随着“分田到户”政策的施行，20世纪80年代末期，剃头匠的服务对象也不仅仅囿于生产队这“一亩三分地”。

“祖传下来的手艺叫‘根儿生’，我这是后来学的手艺，叫‘梢儿生’。
”董村镇下刘村的张廷木今年71岁，剃头也有50年了，他说，“上世纪八九十年代的剃头匠也有开理发店的，但以走街串巷的居多。
骑着自行车带着脸盆架和工具，沿街吆喝。
”

剃头匠一般在村中开阔敞亮的地方放下担子，拿出剃头家伙儿摆放好，就四下走动，开始吆喝：“剃头喽！
”村里的大人小孩听到了，就陆续来剃头。

“一般是在村里找片空地，都是自己端着热水来剃头。
后来大家都嫌麻烦，就是找一户愿意的人家，在他家门口支摊儿，他提供热水，作为交换，咱就给他免费剃头，其他人只管掏钱剃头就行。
”张廷木回忆说，“夏天就在村里找棵大树，树底下剃头凉快。
赶上人不多有空闲的时候，就顺手磨磨剃头刀。
”

现在的剃头匠以老年人居多，或走街串巷或逢集赶会。
（资料图片）

那个时代，流行清一色剃“小平头”的发型。
十几分钟一个头就剃完了，在温水里洗一遍头，擦干，再用剃头刀修修鬓角，整个人既轻松又精神。

“这几十年下来，剃头从一毛钱，涨到一块、两块，再到现在的五块钱，说明大家的生活好了，日子也过得舒坦了。
”张廷木边在白色的帆布条上磨剃头刀边说，“我们剃头的也大多到村里和建筑工地上，找俺剃头的一般都上岁数了，他们不舍得去理发店。
除了咱长葛，我经常去新郑、襄城、禹州，甚至还到郑州市里的建筑工地。
现在我也老了，就赶赶会，不跑远地方了。
”

“在长葛县城的毛纺厂、化肥厂剃头，一个月拿四十五块五毛钱的工资，比一个工人的工资都高。
”

名为剃头匠，但他们可不只会“剃头”，“十八般武艺”展示出来让人惊掉下巴。
他们走村串巷，甚至学会了接骨、还卯的手艺， 一个传一个，都是半路手艺，但也能替老百姓救急解困。

“早就该剃头了，找你两趟了没碰见你，这回我早早就来老城会上，可算见着你了。
”大周镇王皮庙村的张学亮是魏根停的老主顾了，他边随着剃头匠的摆弄把头低下，边略带抱怨地说。

只见一把明晃晃的剃刀在魏根停手中上下翻飞，头发随着“沙沙”的响声飘落，再用推子稍加修饰，不一会儿工夫，张学亮想要的郭德纲同款“桃心”发型就被收拾了出来。

随后，魏根停拿起一条毛巾在刚倒上热水的脸盆里稍加浸泡，趁热捂到张学亮的脸上。
在热毛巾敷脸的时候，魏根停回身在工具箱里拿出新的刀片，替换掉刚才剃头用过的刀片，一手拉住磨刀布，一手拿着刮刀，在磨刀布上按照一定的角度来回“蹭蹭”。
用布磨刀，似乎只有在剃头匠的手里才用得得心应手。

魏根停回转身拿掉盖在张学亮脸上的热毛巾，用一柄圆形刷子，在肥皂盒中来回扫几次，把沾在刷子上的肥皂泡沫均匀地刷到有胡子的地方。
接着，顺着耳根开始刮胡子，脸颊、下巴依次刮干净。

“刮脸全凭手上的感觉，既不能轻，又不能重。
凹凸不平的地方，更得小心，下刮刀的角度要把握得恰到好处，不能单靠手指头的劲儿，手腕要灵活，这就是刮脸的关键技术所在。
”魏根停边灵活地刮脸边说，“相比现在的理发美发，剃头匠的功夫多着呢，刮脸修面是基本功，还有拨眼、掏耳、揉头、捏脸，甚至有的还会相面。
”

老人剃头要讲究一些，头剃完了还要刮刮脸，文雅说法就是净净面。
刮刀所及之处，须毛纷纷落下，连眼皮、耳背上的绒毛也都要面面俱到，仿佛打造“工艺品”一样精心雕琢。
这一套流程下来差不多要40分钟，魏根停只收15元。

“赶会剃头就是凭技术、凭手艺，剃头五块钱，修面了再加两块。
当然，咱会的手艺多，想再掏耳、揉头啥的咱都会，那就看着给钱了，上不封顶。
”魏根停说，“1999年我也开过理发店，干了几年干不动了。
现在只赶会，洧川、董村、老城、大周、大孟都去。
”

劳动最光荣，职业无贵贱。
也正是靠着剃头这门手艺，魏根停养活了一大家子。

“20世纪80年代，我还在长葛县城的毛纺厂、化肥厂剃头，一个月拿四十五块五毛钱的工资，那时候甚至比一个工人的工资都高。
咱的技术好，化肥厂的厂长还给我介绍到许昌市委党校给领导干部服务，还到过部队给当兵的剃头。
”魏根停说，“要不是我会这门手艺，也生存不了，更别说养活俺这一大家子11口人了。
现在老了，儿孙也都成材了，我歇着也是歇着，出来干干老本行就当散心了。
”

“再过些年我们这些老人都走了，剃头手艺也会慢慢消失，最关键的是刮脸技艺的失传。
”

“我从来不算账，也不是为了赚钱，就是为了这些老顾客。
”不顾孩子们反对，魏根停仍奔波着逢集赶会，他说，“很多人是冲着咱手艺来的，我不干了他们也不愿意。
有的老伙计们都成朋友了，来剃头再唠唠嗑，老年的生活不就是这？”

不只老年人喜欢找剃头匠，这些老手艺有时候还能解决现在的理发师解决不了的问题。

“有次我在洧川会上剃头，有个三十多岁的小伙子，满脸络腮胡，在旁边看我给人家剃头刮脸，等老年人走得差不多了问我能不能给他刮脸。
”魏根停说，“我二话不说就给他刮了，咱也不会用手机收钱，他跟旁边卖火烧的摊主换了二十块钱给我。
我说给多了，他却说还嫌给得少了，去理发店人家都嫌麻烦、费事，不给他刮。
从那以后，基本上我去洧川会，他都找我刮脸。
”

虽然理发店越开越多，剃头匠越来越少，但剃头匠也与时俱进，成了流动理发师、美容师。
交通工具也鸟枪换炮，自行车算档次低的，电动三轮车算标配了，甚至有的还开着面包车。
跟着绳会跑已是常态，但也有电话预约，随叫随到，上门服务等，流动剃头匠俨然成为城乡美发事业一道靓丽的风景线。

剃头匠魏根停赶会骑着电动三轮车，车上装着他的所有工具，剃头、刮脸、采耳等用的工具不同。

这些正在老去的剃头匠无论手艺如何精湛，终究无法与前卫时髦的理发店相抗衡。
时过境迁，年轻人都喜欢新式发型，剃头匠的生意逐渐冷清，客人也以老年人居多，而他们的手艺传承更加艰难。

“这个行当就是讲究个细，要用心，学好学精是很难的。
那时候，为了学习剃头，我苦练基本功，没事就晃手脖子、练手推子，练了两年基本功才能上手给顾客理发。
”张廷木说，“这其中，最难的是刮脸。
刀在脸上走，刀子和肉打交道，一不小心就会刮破。
在哪儿收刀、在哪儿插刀、力度如何把控，这些都是有讲究的。
”

张廷木、魏根停等剃头匠也曾想带徒弟，但他们的手艺都是老一套的，学起来花费时间长，要出师的话就得三年。

“其实电动推子理发和剃刀刮出来是不一样的感觉，这一代人体会不到这种感觉，少了这种享受。
”魏根停略带忧伤地说，“再过些年我们这些老人都走了，剃头手艺也会慢慢消失，最关键的是刮脸技艺的失传。
现在年轻人都想速成，别说三年了，三个月就想出师。
这手艺别看花样多，全套活儿多又麻烦，还不挣钱，学的人就少了。
”

时间在流逝，那些我们仍旧记忆犹新的老手艺，挣扎在传承与消失的边缘，逐渐远离人们的视线。

全媒体/孟龙

版式/王锐 审校/文洁 终审/赵凤丽