吃鱼眼真能明目？鱼鳞的胶原蛋白能美容养颜？给爱吃鱼的你划重点(魚鱗明目養顏)

鱼，是营养学家极力推崇的健康食材。
美国 FDA 推荐成年人每周吃 8 到 12 盎司（大约 220～340 克）低汞的鱼。
中国膳食指南也建议每周吃鱼 2～3 次。
那今天呢，本姑娘就要一本正经的跟大家说说“吃鱼”这件事。
每天吃鱼，这5个小秘密你一定要记笔记！

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「 吃鱼头能长智商吗？ 」

提到鱼头，肯定是不少人的心头爱。
鱼头、鱼肉中丰富的 EPA 和 DHA ，虽然对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有很大的帮助，但对成年人是没啥作用的。
所以，还是放弃抵抗吧，咱们和爱因斯坦肯定不会只是几条鱼头的距离……

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「 鱼鳞的胶原蛋白能美容养颜？」

身为吃货，总能找到一个可以吃鱼鳞的理由——传说鱼鳞中有胶原蛋白，能美容养颜，不能丢。
有是有，但还没有猪皮的多。
况且，胶原蛋白可不是什么优质的蛋白质，它并不能被人体直接吸收利用，也根本起不到美容养颜的作用。
况且我们小仙女都是靠喝露水维持盛世美颜的。

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「 多吃鱼籽会怎么样？ 」

鱼籽拥有相当多的卵磷脂，对神经系统的发育有帮助。
但因为卵磷脂也是脂肪的一种，所以你要是卯足劲儿吃的话，就容易长月半…… 虽然鱼籽无害，但也说不上滋补，喜欢吃就吃，不怕长胖就大胆吃。

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「 吃鱼眼能明目吗？ 」

鱼眼中确实含有利于视网膜健康的 n-3 多不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA。
但所含的量并不突出，对于明目真的没啥用，口感那么差，就别勉强自己了。

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「 该吃哪种鱼？鱼该怎么吃？」

综合安全性和营养，建议大家这么吃鱼：1、每周吃 3 次鱼，每次 2～3 两左右。
考虑到 DHA 含量，建议每周至少吃一次海鱼，推荐鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼和小黄鱼。
当然了，平时比较常见的那些鱼吃一吃也不错。
尽量不要吃金枪鱼、剑鱼、旗鱼这些大型肉食性鱼类。
食物链中层级越高的鱼，就越容易富集汞，少吃为妙。
推荐吃清蒸、煮汤的鱼。
那些浸在油里的烤鱼炸鱼， DHA 这类不饱和脂肪酸的损失可大了，偶尔解个馋倒也问题不大。

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2、还可以多吃一些虾、蟹、蚝……之类的贝类水产。
营养不比鱼差，而重金属累积一般也比鱼要少。

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