FDL直播回顾｜解读2022功能性食品（口服美容）行业新增长(美容口服食品)

作为本次专题直播分享会的主办方，数食主张将带大家一起回顾本次直播的精彩内容。

钟婷婷：FDL数食主张 行业分析师

埃森哲调研显示，与全球50%的消费者相比，超过57%的中国消费者认为疫情促使他们重新审视自己的消费习惯。
其中，随着消费者对健康和保健的意识日益提升，“由内而外的美丽”成为人们关注的重点。

为顺应消费者的需求，在颜值经济、跨境电商渠道等因素驱动下，国外膳食补充剂品牌纷纷挤进国内市场，诸多本土初创品牌入局者众多，以零食化美容功能食品和便捷化美容滋补品搅动市场；在消费者寻求更安全有效的护肤、营养产品时，口服美容产品以低门槛的尝新成本，轻松便捷的使用场景，俘获大批年轻消费者。

目前来看，市场虽火热，但仍需要保持冷静，口服美容行业监管落后、法规尚不明确，未来或有宏观调控导致行业洗牌的风险。

钟婷婷行业分析师分享主题--《2022口服美容市场趋势分析》

·口服美容全球市场发展概况

·口服美容中国市场发展概况

·当前口服美容消费趋势及案例分析

Q:对于入局口服美容的品牌，在产品创新上能否给出一些策略建议？

A：其实产品创新不仅是求新求异，更是打造消费者喜爱的新产品，所以洞察消费者消费者的需求至关重要。
好的创新一定是能够更好的满足用户的需求，或者说超出用户的期待的。
因此，品牌需要了解的目标用户到底有什么痛点或者还有什么需求没有被满足的，以及用户的一个真实的使用场景，以此作为品牌未来产品发展的一个突破口。

比如目前口服美容的消费群体以年轻人为主，在产品形态上可以通过年轻人喜爱的方式改变现有产品形态，比如可以用咀嚼式、吸入式、或者是贴片等等的形式去替代以前那些单一的药剂吞服的方式；另外在产品包装上的话，例如现在的年轻人偏爱小包装，那可以将传统的一些大瓶包装进行改良，或者是设计出一些更新潮的外观或者做成IP化的形象去吸引这些目标人群。

另外，也可以通过添加新原料去打造差异化，比如可以选用一些更优质的原料，或者一些用户更信赖的一些成分，甚至还可以应有新技术去打造一些目标用户关注的但是目前市场上还相对比较少的功效性产品。

Q：关于口服美容，未来还有哪些新机会或者新市场？

A:目前来看，虽然口服美容产品普遍呈现出一个年轻化、零食化的创新趋势，但其实在品类上，目前很多的美容产品主要还是针对女性群体为主，但其实口服产品并非女性的专属，男性对于口服美容产品的诉求也在日益增加，甚至更愿意为这些产品花钱。

越来越多的男性同胞们也特别注重自己的皮肤和身材的管理，甚至因为工作压力以及不良的生活方式、不良的饮食导致的体型、脱发等等健康问题也接踵而来。
但现在针对男性群体的口服美容产品并不丰富，可选择也极少。

整体来看，男性还是很值得去关注一个群体，而且随着越来越多的美妆直播网红或者是一些护肤博主都是男性的主播，在他们的种草、推荐下，男性消费者也越来越精致。
因此除了针对女性的口服美容产品，推出能切合男性需求的相关产品也是具有很大的市场潜力的。

王玉：厚德食品（金翼蛋品）研发总监

在中国餐桌上，每年要吞掉约4000亿颗鸡蛋，年收入规模约3000亿元。
在“肉蛋奶”中占据核心地位的鸡蛋，在国内的消费量还在持续走高。

厚德食品目前以鸡蛋为原料，采用专利技术获得的白蛋白肽被研究证实具有抗炎、抗疲劳与抗衰老的作用，可应用于功能性片剂、固体饮料或酸奶中；而研究所得的蛋黄免疫球蛋白lgY具有抗菌免疫活性，可用于人体或宠物营养食品中，加强机体免疫抵抗能力。

同时，蛋白壳膜也被发现富含多种氨基酸、透明质酸与胶原蛋白，可作为口服美容成分应用。
但是国内整体蛋品市场仍然面临集中度低、散户多规模小、反应滞后等问题，要想进一步打开蛋品市场行业，破解密码或将是加快形成规模化、品牌化与深加工化。

王玉博士分享主题—《鸡蛋如何赋能功能食品产业》

·全球蛋品市场消费数据

·白蛋白肽与蛋黄免疫球蛋白lgY生物作用

·蛋壳膜生物作用

Q:目前，IGY成分能否应用于美容品中？

A：目前来说，IGY成分还没有应用于美容产品里面，但不排除未来用于美容产品的可能。
那么目前还未将其用于口服美容中，主要是因为其主打是提高免疫力的功效，主要是受到法规的制约，期待未来美容产品能有相关贴合的开发思路。

Q:目前，蛋壳膜在国内口服美容商业化存在哪些困难点？比较适合哪些产品形态，稳定性如何？

A：从法规上来说，蛋壳膜用于美容产品中是没有问题的，但由于食品方面还未完善相关法规，且不符合食用习惯，在国内推广蛋壳膜的食品应用尚有一定难度。
如果蛋壳膜想要引入国内口服美容市场，可以参考日本的做法，比如将其用于美容口服液、固体饮料类等产品中。
在形态上，由于壳膜遇水即化、且不会出现体系不均一的情况，无论是粉剂、液体甚至是啫喱状的产品形态都是可以开发的。
期待在未来的两年内，蛋壳膜可以进行商业化的应用。

唐立新：功能食品资深专家、产品研发顾问

日本外修内养的商品日益受到我国女性消费者的欢迎，特别是营养美容食品销售旺盛。
POLA的美容食品成长率已经大幅超过了化妆品。
2019年日本内服美容终端市场规模预计达2200亿日元。

日本口服美容市场主要用到了胶原蛋白、胎盘素、透明质酸、酵素等传统原料，蛋白聚糖、神经酰胺、弹性蛋白、硅素等新兴原料市场规模也在扩大。
2015年实施的功能性标示食品制度，推动营养美容食品市场的发展，多样化且明确的功能声称让消费者明白消费，各取所需。

唐立新功能食品资深专家分享主题-《日本最新美容食品大盘点 基于机能性表示食品(EFGH系列）》

·日本营养美容食品（功能性标示食品）11大成分及代表性商品解读

·日本机能性表示食品E系列美容食品

·日本机能性表示食品F系列美容食品

Q：益生菌市场是否趋于饱和了？

A：最近五年，国内益生菌市场发展较快，菌种也越来越多，便秘、腹泻等肠道健康的日常保健需求依旧很旺盛。
值得注意的是，森永等纷纷加入了婴儿益生菌的行列，未来这一赛道将成为比较刚性的一个需求。
除此之外，未来针对特定功能的赛道比如三高、美容等将愈发火热，后生元的热度也居高不下，应用市场还是十分广泛的，因为相对活菌来说，比较耐高温，不受温度影响。

Q：除了软糖，未来国内市场还会有那些新剂型、新成分会比较受消费者关注？

A：本人比较看好传统中式的膏方类、烹调类的美容产品，果冻和软糖、巧克力等零食化的口服美容品也会广受欢迎。
同时，传统的口服液等剂型的美容食品如果配方好、功效好消费者也会照样买单。

上半场直播圆满结束，下周四6月23日下午2点，我们将继续开展2022年功能性食品（口服美容）线上直播专题分享会的下半场活动：功能性食品消费新趋势及感官评价分析专场，届时不见不散！