男人的加油站_女人的美容院_比烤生蚝还美味的少见吃法(生蠔美味美容院)

在日本的一条小街上，有一家以生蚝料理著名的传统餐厅。
这家店以选用个体大、新鲜质量好的生蚝而闻名，其周边的生蚝料理也备受食客青睐。
生蚝是一种美味的海鲜食品，深受许多人的喜爱。
虽然它是一种软体动物，但也是贝类，有着坚硬的外壳保护。

要将生蚝变成美味的食物，我们需要先打开它的壳。
购买过生蚝的人都知道，生蚝的壳非常坚硬，处理起来非常麻烦。
但有经验的师傅只需要一把锋利的刀，从缝隙处插入生蚝壳内，切开控制壳开关的部分，这样就能轻松地打开生蚝壳。
打开壳后，我们可以看到里面肥美的生蚝肉。
好的生蚝不仅个体大，肉质肥美，还需要带有蚝水才算是高品质的生蚝。

这样的生蚝做出的料理想不好吃都难。
如果加上好的料理技术，那就是锦上添花，令人难以忘怀。
打开部分生蚝壳后，用水清洗生蚝肉再放回去，放在烤架上，就可以开始做烤生蚝了。

将生蚝一个个地放在烤架上，等待着炭火的熏陶，激发它体内的鲜美。
烤生蚝的做法很简单，一般人都能学会，只需要烤制几分钟即可。
但真正好吃的生蚝，不仅要会烤制，还要会观察，有经验的厨师才能掌握火候。

好吃的烤生蚝不能烤得太老，否则会导致缩水严重，失去大部分鲜美，肉质也会变得老硬。
如果烤得太生，就会让生蚝肉本身的腥味无法完全消除。
很多人无法接受这种味道，所以不老不生才是完美的烤生蚝。
这样的烤生蚝需要在烤制时观察生蚝肉的变化。

如果你特别喜欢鲜美口感，可以用柠檬提鲜，柠檬是不二之选。
满满一盘烤生蚝加上柠檬的摆盘，让熟悉这味道的人潜意识里咽了下口水，拿起柠檬片，在生蚝肉上挤上几滴柠檬汁。
新鲜的食材搭配新鲜的食材，会产生不一样的美味。
低汁的忍耐，让人选择先夹一只最大的，配上生蚝汁，近看都感觉它在发光，忍不住咬上一口，汁水在嘴里四溢，满满的满足感。

红色甜辣酱搭配烤生蚝，又能给人不一样的口味体验。
在食客的另一边，店家又开始了生蚝客。
这家店的烤生蚝是招牌菜，而隐藏菜单就是下面要介绍的。

这道生蚝天妇罗和烤的不同，壳不要只留生蚝肉，也不需要清洗，而是用纸将水吸干，最完美地保留了生蚝本身的鲜美，即使是一点点也不放过。

吸干水的生蚝放在盘中，撒上调料，等待着艳丽的美味黄金外衣。

将一个鸡蛋打碎，放入碗中快速搅拌开来，尽量打得够稀散。
先在生蚝肉上均匀地涂上一层面粉，这样可以锁住汁液，完美保留生蚝的鲜美。
接下来，将生蚝浸入刚刚打好的蛋液中，让它充分裹上蛋液，最后再裹上一层面包糠。
这是经典的油炸三步法，但却能为生蚝带来全新的口感体验。
这种做法很少有人尝试过，裹好后就可以下锅油炸了。
随着油的加热，生蚝的外壳很快变得金黄酥脆，不停地翻动可以让它均匀受热。
不需要太久时间，因为这种做法需要炸熟的是外壳，而不是生蚝肉。
将蔬菜和生蚝壳放在一起，可以让摆盘更加精致。
最后，将炸好的生蚝放在上面，每个壳里放三个生蚝，这样可以呈现出层次感。
摆盘时，可以加上一些柠檬片，不仅可以提鲜，还可以解腻。
这样一道料理就算完成了。
生蚝的外壳金黄酥脆，上面还有一些海苔碎，在灯光下看起来非常诱人。
挤上一些柠檬汁，就可以开始享用了。
生蚝的外壳适中，口感酥脆，里面的汁液鲜美，一口咬下去，让人欲罢不能。
用筷子轻轻压一下，里面的汁液就会流出来。
如果你觉得口感还不够丰富，可以蘸上美奶滋。
作为炸物的神仙拌酱，美奶滋是必不可少的。
加上甜美的三层口感，这道炸生蚝的味道一定不会让你失望。
只要尝上一口，你就会停不下来。
一边蘸着一边吃，这是一种既舍不得吃又想吃的美味。