不辜负八天假期_与永春美食相遇(永春美食辜負)

ARE YOU READY?

喜欢美食更多是为了填饱肚子，

故乡的美食能让我们在风雨中走得更远。

你所喜欢的永春美食是什么呢？

在这十一小长假里，

用味蕾感受家的美好。

美食•榜舍龟

吃榜舍龟

尝永春味道

国庆闲暇之余，漫走在隐于闹市的老街古巷。
小巷里的榜舍龟味道真的比外面Q，一口咬下去，浓浓的糯米香别提有多美味，独特的绿豆沙馅料，更是永春人念念不忘的“心头好”。

美食•鼠麴粿

鼠麴粿

经过洗净、蒸煮、锤打、挑拣等熬成汤汁，加入糯米粉反复揉搓制成粿皮；香菇、肉丁、虾米、花生仁...不同味道的馅料伴着鼠麴草特有的香气。

美食•永春麻粩

永春麻粩

口感酥脆松软 甜而不腻，有嚼劲、绵软，且不粘牙，咬一口，混杂着浓浓香味。

美食•一都白粿

一都白粿

上等的冬米磨面，舂打蒸制而成，雕花印压形如圆月，口感糯中带Q，过年过节必不可少。

美食•一都红酒

红酒

糯米饭、红曲、冷开水...按一定比例调配制好酒，密封储藏在瓮中，再严严实实地盖上一袋“沙包”，年代越久远，红酒便会越发醇香。

美食•永春香饼

家乡的味道

人生百味，最常见的不过酸甜苦辣咸，甜是最让人怀念的味道。
永春香饼，是那种细腻柔软的甜，如蜜般，如初恋般。

可以说永春人有多少柔情，就藏在香饼的甜里，它甜得刚刚好。

美食•一都碗糕

一口碗糕

一个心愿

“煎粿蒸糕‘发’新年”，逢年过节，在供桌上总会有碗糕。

将大米打磨，加入白糖、酵母，倒入小碗中，放入锅中蒸煮，出炉后，糕体软润细腻、弹性十足。

细细咀嚼，浓厚的米香盈满口中，让人回味。

美食•猪脚包

猪脚包

猪脚包，一直是最受永春人欢迎的美容餐，除了拥有软糯Q弹的口感，还有满满的胶原蛋白，每一口都成了无法抵御的软肋，这样的美味，怎么都吃不腻！

美食•扁食

扁食要趁热吃

细腻柔软的面皮包裹着香酥嫩滑的鲜肉馅，汤上漂浮着些许葱花，丝滑中和了颗粒感，在微凉的初秋夜里与三五好友叙旧，就着一碗热气腾腾的扁食，味至浓时便是故乡。

美食•春卷

咬上一口，薄薄的皮卷着香嫩的菜，大概顷刻间就能在充满乡味的美食中找回久违的温存…

美食•咯摊

必不可少

永春咯摊

既然没有一场说走就走的旅行，但可以来一场说吃就吃的永春咯摊，咯摊可不是一个人的独食，而应该是一群人的狂欢！

在十一小长假里，朋友、家人、同事三五成群，各种料……一样样煮、一样样捞，一起沉浸在咯摊的美味中。

尝遍所有美味，

依旧贪恋家的味道。

与千百种美食相遇，与千百人认识，

酒中有故事，

故事里有你我，

烟火人生，三餐茶饭，风味常存。

十一假期，

更多的永春美食，

等你来品尝！

来源：微信公众号-永春县融媒体中心

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