燕窝_真的能美容养颜吗？(唾液酸養顏蛋白質)

多年来，对于美丽，女人们一直尊崇着「外调不如内养」的道理。

但滋补之风盛行下，也让一个个美容养颜圣品不断涌现：燕窝、雪蛤、桃胶、鱼胶……

其中燕窝更是成为无数中国女性极力追捧的养颜圣品。
在很多人眼中，燕窝甚至都能位列养颜美容饮食中的「榜首」，不仅养颜，还能延缓衰老。

按照《本草纲目》中的记载「燕窝入肺主气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥」。

说得通俗一点就是，燕窝是十全大补药，什么都能补。

那燕窝的营养价值到底如何？真的如传说中说的那么神奇吗？

今天别棹姐就来为大家一探究竟。

燕窝真的有那么神吗？

其实，科学家们早就对这个「滋阴大补」的圣品进行了详细的成分分析：

科学家们发现，在干燕窝中，其成分主要含有约 50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，以及10% 左右的水分和部分矿物质。

碳水化合物就是糖类，一般都用来提供热量，大部分食物中都有，「营养价值不高」。

而燕窝中的蛋白质含量的确较高，但回归现实，燕窝昂贵的价格，让很多人根本无法像吃豆腐一样大口吃燕窝。

一般也就每天吃3-5g，也就是说，最多你只能摄入3g蛋白质，而一个50g的鸡蛋中就能补充6g蛋白质，「靠燕窝中的蛋白质来美容养生，意义本就不大。
」

此外，在营养学价值上，评价蛋白质的质量好坏需要看它的氨基酸组成，燕窝中的蛋白质主要为胶原蛋白，不是优质蛋白，其营养价值远逊于牛奶和鸡蛋。

不过，当燕窝中的这些常规成分营养价值被纷纷打脸后，商家们又开始吹嘘燕窝中的另外两种特殊物质：

一种是「唾液酸」一种是「表皮生长因子」。

传说好处不断，比如排毒、提高免疫力、美容养颜、延年益寿之类的。

唾液酸和表皮生长因子又是什么东西？

唾液酸化学名称为 N - 乙酰神经氨酸，是一种天然存在的碳水化合物。

相信大家都听说过「燕窝是金丝燕吐的口水」，因此燕窝中的唾液酸也被认为是由金丝燕颌下腺粘蛋白中分离而出。

唾液酸的确可以从燕窝的蛋白质复合物中被提取出来，但目前可查的文献报告显示，唾液酸的营养成分只在动物实验上有效，且实验动物是果蝇、小鼠等非哺乳类动物。

具体到人来说，单靠吃几口燕窝就能充分享受营养物质，目前还只是传说。

而其他类似宣传中含有的表皮生长因子、集落生长因子等等，本身的确是可以刺激表皮细胞的生长病增强皮肤的代谢功能，提高新鲜细胞在皮肤中所占的比例，从而系统解决肌肤衰老带来的各种皮肤问题。

但大家要明白的是，且不说燕窝中是不是真有丰富的表皮生长因子。
单就燕窝中的表皮生长因子，在高温炖煮和经消化系统消化的过程中已经失活这一条，就知道其很难发挥宣传中的作用。

所以最后的结论是：「燕窝并不能发挥美容养颜的功效，各位女性朋友们还是醒醒吧。
」