二十分钟能熬出银耳汤吗？教你15秒快速出胶_女人常喝美容助减肥(銀耳教你二十)
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如今很多人都讲究四季养生，春天多食银耳，可以清肺、润肺。银耳汤口感润滑，香甜醇美，很受大家青睐。
但很多人煮银耳不易出胶，怎样才能煮出胶质感满满的银耳汤呢？今天就教你十五秒快速出胶的好方法。
外行吃燕窝，内行吃银耳。银耳具有很高的营养价值，从古至今，都被奉为滋补佳品。
银耳中含有丰富的天然植物形胶质，可以为肌肤补充丰富的胶原蛋白，女人常喝银耳汤，由内而外的滋补，补流失的胶原蛋白能起到嫩肤美容效果。
这是一款非常简单的美食，熬夜人群必备。经常熬夜伤阴耗气，银耳滋阴益气，口感香糯，最适合不愿结束这一天而熬夜的你食用。
银耳汤【准备食材】
银耳、冰糖、红枣、枸杞
【制作步骤】
1、银耳放入水中浸泡一个小时。泡发后，将银耳根和长霉点的地方去除。用清水冲洗干净，再将银耳撕成块状。
银耳浸泡时加一勺淀粉，可去除银耳里面的杂质和沙粒。撕小块更容易煮出满满的胶质，但不要撕的太细碎了。
2、准备一个砂锅，倒入冷水和银耳（按1碗银耳，4碗水的比例）开大火煮10分钟后，用筷子快速搅拌十五秒（重要一步，不能偷
一次性下水量要足，不要中途加水，这样会影响银耳出胶，而且煮出来的银耳口感也不清脆。
3、加入冰糖、红枣，转小火再煮15分钟。加入枸杞，枸杞不能久煮，出锅前一分钟放入即可，再撒一点点盐，一道美味的银耳汤就做好了。冷却后放冰箱冷藏一会，口感会更好哦~
有的刚煮好并不那么粘稠，银耳汤冷却，温度降下来反而更浓稠。盐只要加一点点，喝起来要感觉不到咸味。煮的份量多的话，就适当增加熬煮时间。
要想生活甜，就得加点盐
在煮银耳汤这类甜品时，需要放很多的糖才能达到口感香甜的感觉，但糖吃多了对人体并不好，只要您将糖的量减少一部分，在甜品汤里加入适当的盐，就会发现，原来真的是：要想甜，加点盐。
银耳挑选个人观点银耳的挑选讲究望闻问切，望：银耳不能太白，白里透黄即可；闻：无刺鼻气味，清香最佳，问：问什么地方产的，通江古田都行；切：按一下碎末较多可能是干燥过度或胶质太少。
