这个水果正当季！不是每个人都能吃！稍有不慎就会中毒(枇杷就會每個人)

《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺，枇杷的全身都是宝。
”中医认为枇杷味甘、酸、性平、有润肺止咳、止咳和胃、利尿清热等功效。

虽然枇杷味道甜美，营养丰富，但是不是每个人都可以吃的哦，而且枇杷核有毒，稍有不慎就会对身体造成伤害。

注意：两类人不可多吃枇杷

1、糖尿病人不能多吃。
枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；

2、脾胃虚寒者不能多吃。
枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。

枇杷核有毒，不可食用

枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。

成人一般很少会大量嚼碎枇杷核，毕竟那东西没法食用，即使偶尔嚼碎一两颗，问题也不是很大，因为氢氰酸的含量极少，不容易出现不适症状。

最怕的是孩子故意用嘴巴嚼枇杷核玩，这就有造成危险的可能性，家长们一定要注意。

枇杷的四大功效

1、促进消化

酸甜的枇杷富含柠檬酸，可以刺激味蕾，增加食欲，促进肠胃蠕动，加速消化。

2、止渴降火

枇杷性寒，可以生津止渴，降火解暑。

3、保护眼睛

枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b，可以有效缓解眼部干涩。

4、美容养颜

枇杷内的维生素C，可以起到美白润肤的效果，爱美人士建议多食用。

枇杷这样吃，美味又养生

01

枇杷汁

材料：枇杷100克。

做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

02

枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。
在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。
吃的时候可调入适量的蜂蜜。

03

枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：将枇杷洗净去皮，切成小粒；银耳用凉水泡开，撕成小片。
在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷再煨15分钟即可。

04

枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

05

枇杷膏

材料：枇杷500克，冰糖600克。

做法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

如何挑选枇杷？

1、看颜色

成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。
还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

2、看形状

味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳。
选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡~

3、看大小

有些枇杷满足以上两点，但是个体很小，若枝干也较粗，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多。
但也有长成这样的乡村枇杷，味道却极其美味。

注意：枇杷的保存

如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存，这样的枇杷不易变色。
买回来的枇杷可以直接用纸箱装好，放置于通风处即可，枇杷不宜冷藏，容易导致变色。

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来源|每天学点养生知识

编辑|吕梁