在天池苗寨感受诗和远方(天池苗寨綠衣)
飘飘渺渺的一袭雾霭,悠悠荡荡如梦如幻,轻曼地浮荡在白云深处的人头山峰巅,飘沐在后坪乡的天池苗寨,荡漾在太阳还没醒来、吊脚楼还在甜睡的时刻。
曙色初露,朝晖绚丽,似锦如幻,沐浴着带露清晨的萌动,苗寨的农舍开始升起淡淡的炊烟,四周林子里也响起热闹的鸟鸣,它们带着清新的翅膀,驮着五彩的云霓在半空悠闲地飞翔。
于是,苗乡清新如洗的层叠山峦,繁茂旺盛的丛林翠竹,藏在崖湾坡地里的田园果林,被层层绿荫掩映的吊脚楼群,渐次在晨雾里活跃起来。早起的、走出寨子民宿的一个个游客,眼前展显的一列列清晰而挺拔,巍然而雄浑的山脉和如海浪般汹涌的群峰,融进了这里绚丽的风景和诗画般的生活。
一
后坪乡地处武隆区的东北部,位于武隆、丰都、彭水三区县的交界处,自古被称为“一脚踏三县”之地。其文凤村内的天池苗寨,幅员面积2.4平方公里,海拔1100米,寨内居住苗族同胞53户,交通十分便利,距城区80分钟车程。它是重庆聚集最集中、保存最完好的苗族传统民居建筑群落之一,被国家住建委等8部委列入“中国传统村落”名目,同时拥有“中国绿色村庄”“重庆市历史文化名村”“重庆市特色景观旅游名村”等三块金字招牌。
相传在盘古开天辟地之后,天庭的王母娘娘带着玉皇大帝的七女儿绿衣仙子到南海的蓬莱岛巡游,当她们踏着祥云路过武陵山脉时,绿衣仙子被云端下一块叫“后坪坝”的人间仙境迷住了。那块美丽的山川恰如一个人间仙境,四周被一座座巍峨壮丽的山峰紧紧合围,中间是一块块坦荡的土地,青黛的丛林中有一道清泉淙淙流淌,一个个巨大无底的天坑星罗棋布散落在山谷里,一处处千姿百态神态各异的巨石在绿荫中矗立,一坡坡如诗如画的梯田在阳光下波光粼粼……
从蓬莱岛回到天庭后,绿衣仙子就日日夜夜想念着武陵山下那块人间仙境。有一天,她趁着镇守天庭宫门的兵丁不注意时,便偷偷地溜出南天门下凡来到后坪坝。一踏上这块土地,就欣喜若狂地去爬山越岭攀崖观景,到绿荫中的“天池”里浇头洗漱、去奇石园内欣赏石趣、到四周山坡草坪上去追赶采蜜的蜂飞舞的蝶……等自己玩够了,才恋恋不舍地回到天庭。
从此以后,绿衣仙子做梦都想着后坪那个令她神魂颠倒的地方。有一天,她在花山绿海里游玩时,不小心崴了脚,顿感有穿心的疼痛,只好瘫坐在草地上轻轻地发出呻吟。
正在此时,突然见到一个从林中走出的英俊少年。这个少年叫阿刚,是当地苗家一个药农的后代,他正在山上采集中草药。阿刚为人十分善良、举止彬彬有礼,当他见到陌生的绿衣仙子表现出来的痛苦神情时,赶忙走过去问她这是怎么一回事。待绿衣仙子说出原委后,他赶紧俯下身为仙子治疗脚伤。经过他的治疗,仙子的脚很快恢复如初。自此以后,仙子便对阿刚产生了好感。
后来,绿衣仙子一到“天池坝”,就要与阿刚相见,让他带着自己游遍苗寨的每个山岭每道溪流,饱览了美丽的景色。在频频的交往中,两个人的感情逐渐变得如胶似漆,绿衣仙子也向阿刚讲了自己真实的身份,说出她厌倦了天庭深宫中枯躁无味的生活,喜爱人间的大美景色,追求自由自在的日子。阿刚对绿衣仙子的境遇十分同情,于是总想着法儿让她在自己家乡得到快乐。
在其后的日子里,阿刚和寨子里的乡亲们专门把原来的“天池”扩大,按照苗家的神话传说,取名为“太阳湖”,又在东边的稻田坝上为绿衣仙子开辟了一个形似月牙的湖泊,取名叫“月亮湖”,供她每次下凡之后在任意洗沐、嬉戏。绿衣仙子为了帮助阿刚随时能采到需要的药材,也悄悄地从天庭后花园的仙草园中带来许多奇草仙药,与阿刚在寨后山坡上开垦荒地,种植了一片“苗药园”,便利他为乡亲们治疗病痛。
后来,阿刚被“天池坝”的苗家推选为首领,带领乡亲在天池坝上建起新的苗寨。在寨中阿公阿婆的劝说下,决定在隆重的开寨之日,与绿衣仙子结为夫妻,共度美好一生。
岂料天有不测风云。绿衣仙子偷偷下到凡尘与苗族小伙子相爱的事情被天庭知道了,玉皇大帝勃然大怒,便派王母娘娘领着一帮天兵下到天池坝,不由分说强行地将绿衣仙子带回天庭。阿刚悲痛不已,天天就守望在山崖之上,痴情地期待着绿衣仙子能回到人间与他团圆。经过年复一年的守望,还是没有盼回日思夜恋的绿衣仙子。于是他就化成一座巍峨矗天的石峰,千年遥望着苍茫的远方,这就是人们所见的“人头山”。
天池坝上的苗家,世代流传着一段民谣:“江西是我祖根,湖南有我祖业,三百年前来彭水(县),两百年前上后坪”,讲出天池苗寨的来历。
距今两百多年前,开始有一些苗族同胞从彭水县的平安、龙射地区来这里开荒垦地,寻源拓井,安家立业,建起苗居。到了清朝中期,因乌江龙溪码头穿山越岭至后坪乡和临近的丰都都督、彭水葡萄边远地区的“盐路古道”,由苗寨中央通过,天池坝便成为300里崎岖“盐路古道”上一个比较大的驿站。每天至少有几十上百的山里人组成的背工、挑夫、驮马队伍由此经过,人们会在这里停下来歇歇脚、抽支烟、喝口路边的井水解渴。随后,因坝上人气越来越兴旺,居民增至30多户。解放以后,陆续又有相邻村社的苗家农户迁居而来,寨内人家总户数增至53户250多人。
历史上,后坪乡是一片红色的土地和英雄的故乡。早在上世纪三十年代,由共产党领导的四川二路红军游击队在后坪坝建立革命根据地,组织穷苦农民开展了轰轰烈烈的土地革命,最早成立武隆地区第一个“苏维埃政府”,并在各村建起了“农民协会”,成立了“农民赤卫队”,昔日当牛做马的贫苦农民扬眉吐气成了主人。
在那红色的年代里,后坪坝上到处是红军与敌人作战的战场,农民协会斗地主分田地的场所。斗争中涌现出赵月明、罗吉普等一批令人可歌可泣的农民英雄。1950年10月,后坪乡的一批青年又积极报名参军奔赴朝鲜前线,与以美国帝国主义为首侵略朝鲜的联合国军开展了气壮山河的生死较量,有10多名勇士在战斗中壮烈牺牲。
二
位于寨子中心高地上的“苗王阁”,彰显着千古苗王的威严。“苗王阁”旁的两间农舍,就是土地革命时期苗寨“农民土地会”的旧址。位于寨子东西两侧的“太阳湖”“月亮湖”,深幽的湖水绿浪灵动纤细,闪耀着迷人的熠熠波光,盈满了苗家儿女情爱的风流,无时无刻不浸润着阿哥阿妹那古铜色和凝脂般的肌肤。终年翠绿的“太阳湖”边,矗立着一尊风姿绰灼的娇阿依塑像,她婀娜多姿的身体和秀美端庄的容颜展示了苗家女儿的万种风情。路旁一棵大榕树浓荫掩映下的“女儿井”和村道左旁竖立的“苗家风情碑”,娓娓述说着苗族同胞勤劳善良、热情好客的故事。寨子中央宽大的“文化广场”上,一根高长50米的圆形铁柱“天梯”,高高立于底部莲花型露天火塘的中心,这里是苗乡文化的标竿,是寨中人们唱歌跳舞的“快乐天堂”。弯弯的“月亮湖”畔,那片梯级稻田中架有大大小小的古式水车,闪耀着苗乡人古老农耕地文化的光影。在寨子四周的山堡上山湾里,生长着大片翠绿的青松、翠柏和相思树,一丛丛浓密的芭蕉丛成为给青年男女花前月下传情示爱的绝佳园地。山坡上一块块被竹篱笆围裹的“苗药种植园”里,几十种药株四季盛开着五颜六色的鲜花,散发阵阵扑鼻的药香。距离寨子三公里处就是闻名于世的“后坪天坑群”,十多个规模宏大的天坑,深度难测,有的天坑悬崖半腰还呈现出一些神秘的溶洞,洞中千姿百态的石钟乳、石旗、石笋栩栩如生,沉淀了不知道多少个世纪谱写的生命秘籍,它们好比一座座七彩斑斓浓缩的“地下艺术宫殿”。
2019年,武隆喀斯特旅游产业(集团)有限公司以“公司十合作社十农户”发展集休闲度假、体验互动、领略民族风情为主体的乡村旅游模式,在寨内通过“三变”改革,利用寨民闲置农房等资产,打造了民族特色浓厚、建筑风格各异、面临翠湖竹丛的16栋精品民宿,共有床位90余张;中端民宿7栋,床位100余张,达到日接待游客200人的能力,迅速吸引了重庆、成都、遵义等地的游客到此休闲避暑、度假康养、体验互动、领略苗乡浓郁的民族风情、接受红色传统教育。
众多的游客或从网络上,或经朋友熟人推荐,一拨又一拨地扶老携幼,不远千里,不惜车马劳顿,络绎不绝地涌进被称为 “世外秘境”的云上苗寨。他们在青峰秀林里流连、在古寨田园中徜徉、在天坑石林间探险、在茶山竹海中觅趣、在绿山青山畔放歌、在乡风民俗里寻幽、在红色展览馆听老人讲红军故事……其间不忘品苗家酸汤鱼、鼎罐饭、糯米酒、荞米排骨汤、苗家烧烤和“嘟粑”宴席。入夜后,客人们会被村民们热情地邀请到文化广场共度篝火晚会,看“上刀山下火海”民族特技表演,然后与阿哥阿妹们手牵手在优美如天籁的苗歌声中忘情地跳起摆手舞,直至夜静更深才回到民宿屋内,躺进舒服的安乐窝里,满心喜悦地走进甜蜜的梦乡。
三
天池苗寨为汉、苗、土家聚居的多民族大家庭。以苗族人口最多,也有少数的汉族和土家族居民。苗家姓氏以陈、罗、杨、潘、赵、曾为主体,据统计,目前寨内陈姓人家共有21户,其次为罗姓17户、杨姓8户、潘姓7户、曾姓4户,另有张姓和谭姓。历史上苗、汉、土民族之间无大的争斗,相邻之间也团结友爱、和谐共处。
民谚中有“自古苗人住高山”的说法。天池苗王寨的民居大都体现了这一建筑特点。房屋选址一般都是在山坡险要隐蔽之处。所建房屋有“三开间平房”“吊脚楼”“三合院”“一字型”民居等。大都以井干式吊脚楼为主,为穿斗式实木结构,飞檐、斜面、小青瓦,古色古香,工艺精湛。
平日,寨中苗族土家族同胞文化活动丰富多彩,一到晚上,文化广场华灯绽放,寨民会在欢快激昂的乐曲中跳起芦笙舞、摆手舞、竹竿舞、莲箫舞直至深夜。建在寨中高地上的“苗王阁”威严矗立,奉供着苗家图腾“牛头”雕塑,顶层檐口悬挂有三支巨大的牛角,昭示千年苗家人聪明睿智、勤劳勇敢、坚韧不拔、征服自然的象征。阁内还以文图相配,详细记录了苗寨源远流长、底蕴厚重的文化史和发展史。
苗寨的民间习俗,汉、苗、土家多为一致。主要有饮食习俗、饮酒习俗、婚礼习俗、丧葬习俗、劳动(包括农耕、开山、运输、建房等)习俗、节日习俗、祭祖习俗。各民族有自己严格的信仰禁忌,如苗族就信仰万物有灵,崇拜自然,祀奉祖先,迷信巫术等。每年寨子里勤劳质朴、热情好客的苗族土家族同胞,都要有“三月三”踩青歌会、五月插秧“开秧门”、吃栽秧粑、六月山地“薅打闹草”比赛、八月“牛王节”,九月农作物丰收后的“吃新”祭祀和长桌大宴、腊月载歌载舞“宰杀年猪”表演活动。
每年农历三月初三那天,苗族同胞在繁忙的生产劳作之余,都会邀邀约约地到田间和山坡上去赶坳踏青赏春,此种活动被称为“踩花山”。人们在明媚的春光下迎着暖风沐浴春阳,放松因开春以来辛苦劳作的心情,赏花观景采蘑菇摘野菜扳春笋,忘情于花漾的大自然。一个个苗家的青年男女,结队结伙,赏花踏青,对唱苗家情歌。一首首“哥是天上花蝴蝶,老远飞来无处歇,借妹花丛歇口气,不坏花瓣不坏叶”“这山看到那山平,那山树上好葛藤,葛藤长大望人扯,姑娘长大望媒人”“日落西山现彩霞,情歌站在半山垭,情妹山上把籽撒,好像山上在撒花”“麦梗草帽二面黄,妹是顶来盘是郎,虽说都在一顶上,要想亲妹想断肠”“采花要等牡丹开,世上只有情妹乖,十人见了十人要,星星见了落下来”“满坡荞子开白花,情妹爱我我爱她,情妹爱我勤劳动,我爱情妹会当家” 等歌声优美动听,激情飞扬。
四
天池苗寨民间特色美食斑斓多彩,夺人味蕾,令人口舌生津,神魂巅倒。
最有特色的当属“鼎罐”,是用生铁铸造而成,呈圆球形,下部有底,上部开口,分大、小多个品种,鼎罐口对称的两边铸有马蹄形的铁架,可挂在火炉坑上方吊下的“铁冲钩”或木制“冲钩”上。罐口用铁盖或木盖封住,即可生火做饭。
解放前,天池苗寨的人家,一年中用“鼎罐”蒸饭的时间较多,尤其是在寒冷的冬季,不少家庭根本不用铁锅和木甑子,一律在“鼎罐”中蒸饭做菜。每户人家在火炉上方吊挂一个炕架,从炕架中心处垂直吊下一副铁制或木制的冲钩。“冲钩” 制作简单而科学,可灵活地提升或下降,便于“鼎罐”挂在底端的钩上烧水、做饭。
“鼎罐”蒸饭时只须在里边掺上适当的水,放进“甑编”,铺上“甑帕”,再将用水发湿的包谷面倒在上面,盖上盖子,把冲钩降到适当位置,让鼎罐紧贴下部的火舌即可。蒸到20分钟时,也要揭开盖子“涮”一次水,以增加里面包谷面的湿润度。又过10多分钟,包谷饭的清香就会从罐中漫溢出来。此时,做饭人稍为要提升冲钩,让鼎罐远离猛火,保持沸水热度就行,以免火猛水干饭被甑糊。有的家庭为了省便,直接用鼎罐蒸“闷饭”。用“鼎罐”做“闷饭”是一套特殊的工艺,不用甑编和甑帕。以做米饭为例,先在鼎罐中掺入一定的水(水要适当,多了容易煮成稀饭,少了则容易煮糊),再将淘洗干净的生米倒进去,捂上盖上。在闻到“鼎罐”中的饭香飘出之后,立即将其从冲钩上提下来,搁在火炉坑边沿的明火灰上,不时用手四面旋转一段时间,让各个部位均衡受热,这样“焙”上一会后,里边的饭便散发出甜滋滋沁脾沁胃的浓香。
被苗寨民间称为“嘟巴粉”的一种食物,是用寨子周边海拔1200米以上高山生长的一种稀有绿色植物——蕨根加工制作而成。蕨根,属蕨科类多年生草木植物,其根如手指般粗,深长于地下,其皮厚坚硬。性味甘温。每年春天,蕨根生出鲜嫩的蕨苔,可采摘作菜肴。入夏,蕨苔抽藤分枝长叶。秋后叶黄茎枯。进入冬季,人们为了加工制作蕨根粉,便冒寒上山把多年生的粗根挖出,洗净捣碎,将蕨根浆反复过滤,去其粗壳渣滓,然后倒入大木桶内沉淀,次日倾干桶内之水,即可提取洁白的淀粉,这就是蕨根粉。蕨根粉有极高的营养和药用价值,《本草纲目》中记述,它除有益补、理气、温中、清热润肠、利尿安神、降气化痰的功用外,还是一种有助美容养颜、滋润肌肤的营养佳品。
自古以来,在苗寨的民间,就有把蕨根粉做成各种“嘟巴”食品的传统,一是将蕨根粉调湿后把腊肉片包裹起来煎熟,再配以青椒煎炒;二是用蕨根粉与九成熟的米粒揉合成小团,放进香料俱全的油汤中煮成“蕨巴汤丸”食用;三是把蕨根粉加工成宽的宽、窄的窄的粉丝,用以与腊猪肉或野味煲汤食用。后来,独具慧眼的城镇商家,为了发挥蕨根粉对人们有药用、营养和养颜的功用,更把蕨根粉加工成细细的粉丝,煮熟后加入各种麻、辣、香、酸的佐料香料,制成独树一帜的“仙山蕨根酸辣粉”,此食品在餐饮夜市十分走俏,受到广大食客的青睐。
以“嘟巴粉”制成的野生系列食品,与其他原料加工淀粉制作的食品有作质地、营养成分不同的本质区别。它既是极富营养的纯天然绿色食品、又具有美容养颜特异功能,成为近年武隆旅游景区非常抢手的一种地方特色产品。2016年,“嘟巴粉”传统制作工艺已被列入“重庆市非物质文化遗产名录”。
五
天池苗寨位于高寒偏远的山乡,山高谷深,岭大坡陡,沟壑纵横、昔日交通不便,信息闭塞。居住此地的土家族苗族群众生产、生活条件异常恶劣,一出家门不是爬坡上坎就是过沟涉水,生产劳作十分艰辛。但自古以来,他们为了生存繁衍,在与恶劣的自然条件和生活环境较量中,养成了勤劳俭朴、刚毅勇敢、坚韧不拔、不畏艰难困苦等优良品质,敢于与不利的自然条件和恶劣的生活环境作抗争,为了鼓舞人们的斗志,增强战胜困难的信心,抒发对美好生活的向往和追求,常常用高唱山歌的形式来表达自已丰富的情感,寄托热爱家乡、热爱生活、热爱劳动、民族和睦、敢于与困难斗争,不懈追求人间真善美的情怀。
身居在寨中的苗族群众,无论男女老少,一年四季都喜爱唱歌,尤以土生土长的山歌在民间是植根最深、名气最盛,其种类繁多,苗家韵味最为鲜明,普及性很强,因而流传面也最广。
苗家山歌的长腔短调,是一首首像泥土崖石一样质朴、像山雀儿放声的山歌号子,是一种释放自然力量的激情歌谣,是一种开腔述说心事的娓娓低呜, 是一种传递男女情爱的直白表达,是一种展示百味人生的真情流露。这些火辣辣的、热腾腾,情幽幽的、爱绵绵的歌声,像长了翅膀的灵物,飘着飞着荡漾在茫茫的群山众岭,显得悠远而苍凉、厚重且圆润,雄浑又激奋
人们在农事不忙时、闲暇休息时、生产劳动时、放牧牛羊时、走亲访友时、赶场上街时、男女恋爱时、生朝满日时、哀悼亡人时、姑娘出嫁时、喜怒忧愁时,不管男女老少都要情不自禁地吼出一些号子唱出一些山歌。当地就有民谣这样唱道,“不吃饭肚皮饿,不吃肉皮包骨,不喝酒没劲头,不唱山歌不舒服”“一人唱起众人帮,舅子老表来应合,太阳听了展笑脸,雀雀鸟鸟跟倒学,月亮听了不愿走,山山岭岭睡不着”就是土家人爱山歌唱山歌的真实写照。2014年8月,区文化馆工作人员用了一个星期在苗寨录制了200多首民歌,有13位苗胞参加了演唱,其中70岁以上老人8名,女姓苗胞6名。
天池苗寨是一个远离城镇没有喧嚣和尘埃的世界,一个没有世间俗气和冷漠的世界,一个没有失望和欺骗的世界,它只有纯洁的古朴、沉默的山川、淳厚的清新、悠远的空灵、诚挚的友善、永恒的纯净和庄重的高洁。在这里,人们随时随地都能感受到自己心灵深处向往的诗和远方。