“莓”好春光日志#满口香气_酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干(酸甜滿口香氣)

By 吴妈厨房

用料低筋面粉 210克黄油 110克鸡蛋 1个糖粉 60克蔓越莓干 50克

1、准备好食材。

2、把黄油切成薄片，让其自然软化。
把低筋面粉和糖粉混合后用筛过一下，加入软化好的黄油中，鸡蛋打匀倒入，用一次性手套把混合好的面粉揉在一起成团。

3、把蔓越莓用剪刀剪成碎粒，再倒入揉好的面团中一起揉均匀搓成长条。

4、用保鲜膜包起来放入U型的饼干模具中压实整形，（没有模具也可以自己随意搓成圆形或方形匀可），放入冰箱冷冻50分钟左右，按下去面团硬了就可以取出；切成大小均匀的薄片。

5、准备烤盘，铺上油纸，把饼干放入烤盘中，送入烤箱，烤箱温度170度20分钟左右取出待凉后，装入容器中即可。

6、这道酸甜酥脆，零失败的曼越梅曲奇饼干就完成啦。

7、约上几个好友，随时一杯蔓越莓保健茶，美容养颜，排毒减脂，健康也时尚。

小贴士

1）蔓越莓里边富含维生素C、类黄酮类的物质等等，具有利尿解毒、美容养颜、抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防老年痴呆等功效。
2）每家的烤箱温度控制都不一样，具体的温度根据自家的烤箱而定。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！
欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。