陈说美肤｜叮咚！您有一桌美肤盛宴请查收～(宋體美膚陳說)

制作：人参、茯苓、山药研细末，过80～90目筛。
药粉与白糖、豆沙泥、猪油共拌匀，作成直径约1厘米的丸子：滚上红米粉，作成汤圆，沸水中煮熟，亦可作早晚餐或点心。

功效：补益脾胃，强肾益气。
适合幼童食用。

原料：阿胶、冰糖各250克，黄酒750克，红枣800克，桂圆肉黑芝麻、核桃肉各150克，人参适量。

制作：红枣去核，与桂圆、芝麻、核桃肉共研为粉，阿胶浸于黄酒中10日，同入搪瓷容器内隔水蒸至阿胶全部溶化时，加入红枣等药粉和冰糖，搅匀，蒸至冰糖溶化，冷却后成冻状。

功效：开胃健脾，滋润皮肤。
适合中年女性。
老年女性亦可加人参适量，于冬至前后服用。

原料：面粉50～100克，鸡子3～5个，羊肉200～250克。

制作：羊肉洗净切片煮羹，以蛋清和面制成索饼，放入豉汁内煮熟，兑入羊肉羹，调味，空腹温服。

功效：益气养血补虚，改善皮肤光泽。
适合青壮年。

原料：黄精10克，大枣20枚，生姜500克，面粉适量。

制作：将黄精、大枣洗净，以冷水适量泡发后，以小火煎煮，半小时为1煎，共煎煮2次，合并煎液，名为“精枣汁”。
生姜捣碎，吸取汁，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉(名为“姜乳”)。
每日制作前用姜乳粉适量与面粉拌和并参入精枣汁，作成饼，蒸热，空腹时吃1～2饼效佳。

功效：美容，驻颜，延缓衰老。
适合家中老人长辈食用。

原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，生姜丝10克，精盐12克，醋30克，白糖、菜油各50克。

制作：黄瓜洗净削去两端，切成约3厘米长的段，再切成丝：猪肉洗净，用水煮熟，捞出切丝，与黄瓜丝同放入盘内，加姜丝、白糖、醋、盐、拌匀。
当归洗净切片。
锅置火上，加入菜油烧至八成热时将锅离火，随即下入当归片浸出香味后，拣出当归不用，将油倒入盘内，即可食用。

功效：滋阴润燥，除热利水。

原料：青瓜2个，粉丝100克，豆腐干2块，金针菜40克，云耳10克，虾米3汤匙，姜少许。

制作：金针菜洗净后温水浸发：虾米、云耳热水浸发；粉丝切10厘米长段并煮软：青瓜剖开，切斜片：豆腐干用沸水焯一下，浸菜炒，顺次加云耳、豆腐干、粉丝炒一会，加青瓜片、盐、胡椒粉各少许，下麻油1汤匙。

功效：美肌肤，去雀斑。

原料：油菜200克，干海米50克，素油、盐、糖、味精、鸡汤、淀粉汁适量。

制作：油菜洗净，切成长段，把干海米温水发透，然后把油菜段以素油翻炒，加入海米、盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁明透即可。

功效：补虚弱，消虚肿。

原料：水发海参100克，鲜笋50克，精瘦猪肉汤500毫升。

制作：海参切成长条，鲜笋切成片。
把肉汤烧开，加入海参，竹笋，小火煮片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒，淋入淀粉汁勾芡，汤计明透即可。

功效：滋阴养血，清热养颜。

原料：鸭1只，炙黄精20克，北沙参 15 克，麦冬10克，肉汤1000毫升，冬笋60克，精盐5克，料酒30克，胡椒粉3克，生姜15克，精盐12克，醋30克，白糖、菜油各50克。

制作：将鸭宰杀后，去净毛，剁去脚爪，剖腹去内脏洗净，入沸水锅中氽透，砍成块，生姜洗净拍破。

肉洗净，用水煮熟，捞出切丝，与黄瓜丝同放入盘内，加姜丝、白糖、水锅中氽透，砍成块，生姜洗净拍破。
葱洗净切成长段，黄精、北沙参、麦冬洗净：黄精切成厚片，北沙参切成5厘米的长条。
取蒸碗1个，将鸭块摆入蒸碗内，再放入党参、黄精、麦冬、生姜片、葱段、精盐、胡椒粉，注入肉汤、料酒，大火上笼蒸3小时，取出蒸碗，拣出葱内，即可食用。

功效：补阴润肺。
健康人服用，亦可使肌肉丰满，驻颜不老、皮肤光泽。

原料：党参15g，黄芪15克，炒枳壳2克，生姜15克，葱10克，料酒30克，精盐2克，味精1克，化猪油70克，胡椒粉2克，精醋4克，白糖5克，酱油6克。

制作：鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，两边各剁4刀，用清水洗净。
生姜洗净切成姜片，葱洗净切成葱花，黄芪、党参、枳壳洗净用纱布包好，药包置砂锅内，注入清水，熬2次，再煮15分钟，收药液待用。
锅置火上，注入猪油，待油温升至六成熟时下姜片。
待溢出香味，放酱油、精盐、胡椒粉、醋、鲫鱼、料酒、白糖。
注入清水约500毫升，再下药液，中火烧开，改用小火慢烧至鱼肉熟时，放味精调味，收汁装盘即成。

功效：补气健胃，且能营养身体。
常食能使面部红润。

原料：猪肚1个(约1000克)，芡实30克，黄芪25克，白果肉60 克，腐皮30克，葱段、精盐、花生油各适量。

制作：整个猪肚用粗盐及油擦洗干净，再把猪肚、芡实、黄芪、去心白果一同放入砂锅内，加适量清汤共煮沸半小时，再放入腐皮，用1～1.5小时，直至汤变成奶白色即可。

功效：补气血，清虚热，润皮肤。

原料：南烛茎叶(或柿叶)捣碎，粳米适量。

制作：将南烛茎叶(或柿叶)捣碎，榨汁浸粳米，九浸九蒸九曝，装入袋中备用。
用此米作饭食，每日2～3次。

功效：益颜色，坚筋骨，白发变黑，却老。

原料：草莓100个，蛋黄1个，柠檬汁20克，冰糖20克，碎冰块若干。

制作：草莓洗净，去蒂，榨汁。
加进蛋黄、柠檬汁、碎冰块、冰糖和水搅拌，将汁倒进玻璃杯中即可。

功效：开胃健脾，滋润皮肤。

原料：胡萝卜30克，红枣5枚(去核)，桑椹子 15 克。

制作：水煮20分钟，全部食之。
每日1剂。
连服2个月。

功效：补血养血，润肤美容。

原料：首乌片15克，黄豆150 克，白果20粒，桂圆肉20个，蜜枣20个，糖桂花少许，花生米半碗，白糖适量。

制作：黄豆和花生米洗净，泡在开水中，将白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出白果，去衣除心。
首乌片、黄豆、花生米和去心白果一起放在锅内加水适量水煮烂。
蜜枣洗净，除去果核。
将煮烂的黄豆、花生米、白果盛入大汤碗内，加入去核蜜枣、桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。

功效：乌发养颜祛皱。

原料：当归20克，龙眼肉20克，酒250毫升。

制作：以上等好酒浸泡上述两药20日后，每日饮少许。

功效：美颜色，润肌肤。

原料：枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

制作：枸杞、龙眼、黄精洗净切碎待用。
冰糖敲碎装在碗内。
锅置中火上注入清水约750毫升，加入以上三味药物同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破逐个下入锅内，并将冰糖下入锅中同煮至熟即成。

功效：补肝肾，益气血，养容颜，润肌肤。

天伦家宴，珍馐养颜，愿得好时年，知味如面～