灵川商贸城_一个令人发胖的地方(靈川發胖商貿城)

“最容易获得的幸福，叫市井生活。
”

2020.06.14 | 晴

商贸城

" 一个购物吃喝玩的地方 "

总是听同事说某某街区有他们绝对的情怀，比如铁西、清风。

但对于从小在县里长大的我而言，并不能从中引起共鸣，因为我的情怀都藏在灵川这个小县城里。

01

▨ 90后小时候一定逛过的地方 ▧

灵川商贸城

商贸城是灵川县最早的贸易聚集地之一，比我的年纪还大。
这里只有3层楼，不知何时种的树早就高过楼层，窜出屋顶自由的享受阳光。
墙壁上零零散散贴着小广告，白瓷砖蒙了一层洗不净的灰，有些瓦片在多年风雨间脱落，目光所及皆是时光刻下的痕迹。

它与灵川人的生活息息相关，家里缺锅碗瓢盆了，孩子长个儿该换新衣服了，又或是想摆弄点绿植了，长辈们总是会先想到来这儿淘好货。
商品琳琅满目的堆在店门口，不靠吆喝，仅凭各自的招牌揽客。

商贸城虽然有三层，但逛街仅限于一、二层，再往上就到别人家门口了。
这里以服装、鞋包店居多，却也不乏玩具、珠宝、电器、美容、布匹裁缝等行当，价格很实惠，如果你会砍价，大概30元就能拿下标价90的东西。

商贸城的存在让很多没有文凭的人有了营生的机会，比如像这类收购长发再倒卖出去的小贩，准备一把剪子、一个小包就可以开张了，“顾客们”的头发越长，从小贩手里换到的钱就越多。

这里是大人的交易场所，也是小孩的奇妙博物馆。
小时候超喜欢跟着爸妈来逛街，不仅有各色小吃、喜欢的童装店，还有那个年纪带着好奇心探索世界的一切新鲜事物。

“麻麻，是鱼鱼欸！
我可以摸摸它吗~”

“麻麻，可不可以给我买一个佩琪，我好喜欢她的！
”

偶遇一个小女孩在向母亲撒娇，奶声奶气的，模样可爱极了。
小孩的纯真无暇给略显嘈杂的贸易之地增添了一丝趣味，仿佛时光都慢了下来，不禁让人感叹小镇生活的简单安逸。

///

正是桃子和杨梅的季节，有开三轮车的，有挑担子的，果农争相赶着新鲜劲儿售卖。
遇到买得多的客人，摊主还会笑吟吟地往对方袋里塞几颗杨梅：“送你几颗，甜的话下次再来哈，我每个星期都是在大圆盘摆摊的！
”

杨梅摊主口中的“大圆盘”就是商贸城的后门，因为大片圆形空地而得名。
这里可以停车，也可以摆摊，有卖吃的，也有卖用的。
中间的高柱数十年间一直伫立在此，旁观周边商铺的兴衰。

台湾作家舒国志在《走路》一文中写道：路人的奔碌，墙头的垂花，巷子的曲歪，阳台的晒衣，风刮掉某人的帽子在地上滚跑，两辆车面对面的突然轧的一声刹住，全是走路时的风景。
能够走路，是世上最美之事。

趁着活力充沛的时候勤快一点，饭后陪父母散步，看在树下乘凉的老人博弈，挑个周末去超市买菜给喜欢的人做饭，这些极普通极日常的事在填满生活的同时，也能带来一种“人间值得”的瞬间。
最容易获得的幸福，就藏在市井生活里，等着被发现。

02

▨ 走累了？建议你吃这几家 ▧

“城头到城尾，都是好吃的”

小蒋砂锅饭

从小蒋做到老蒋

这一家是我小学时代就经常光顾的店，大人没时间做饭就会给一张蓝黑色票子，我便很好被打发到商贸城寻食。
刚到门口就听见辣椒、油、锅铲哐哐铛铛的声音，像是敲到了人的心坎里，顿时热血沸腾，午休的民工、学生、出门溜达的大爷都吃得乒乒乓乓。
清澈聒噪的胃，就是要用这种烟火气重的食物才能安抚下来。

“你这个相机是要拿去洗才看得到的吗？”，见我在店里拍照，老板自然而然地向我搭话。
“不是，现在就能看啦。
”，我把相机递给他，两人由此打开了话匣子。

“我记得你们店以前好像是用砂锅煮饭的啊？”

“是做过一段时间，但是后来成本太高啦，做不来。
”

老板对于这一点是留有遗憾的。
以前一个砂锅两三块钱，用不了几次就会裂开，卖饭的钱都填补不了锅的成本，也有试过十几块的砂锅，但还是没达到想要的效果，最后就改用数码砂锅煮饭了。

其实数码砂锅是有优点的，出品更稳定，效率也更高。
或许这时会有挑剔的老饕跳出来大肆批评：没灵魂，不正宗。
但光顾了二十几年的食客显然是买这个帐的：“只要能吃上他家的饭，要那灵魂有何用？”，这是对店家毫无保留的信任与喜爱。

这些年没涨太多价，以当下的消费水平来说13元就能吃到5个菜是很划算的，加上老板量给得实在，味道好，所以生意一直红红火火，在灵川也算是小有名气。

菜都是他起早去市场采买、处理的，可选的品类多，荤素加起来大概40几种。
腊肉香肠是老板自己熏的，“可惜我泡的辣椒用完了，怕放不了那么久就没做太多，不然味道更爽喔！
”。

油香重热气足，哪怕是最寻常的饭菜都能勾起整座城市的馋虫。
喜辣的人一定要加辣椒，爆炒激发出的辛香零散曼妙，连青菜都让人来不及觉得单调，就着碗底的锅巴一口吞下，这餐便满足了。

☑ 店名：小蒋砂锅饭

☑ 地址：桂林市灵川县商贸城后门

老柳螺蛳粉

它也是“称霸”灵川县的20+年老店之一，开在小蒋砂锅饭隔壁，两家店是老朋友了。
我第一次吃螺蛳粉就是在这儿，小时候不太能吃辣，琢磨不透为什么一碗粉也能让那么多人痴狂。
现在再去，我懂了，除了辣，里面还有鲜。

店里很大方地贴出一张红色告示：由于原材料上涨，从2020年元月1日起涨价。
老板娘舀料的手毫不吝啬，勺子大起大落，满满当当。
汤底红亮浓郁，粉够爽滑，每一口都是乱刀刺舌的猛料，不小心吸入气管必是要呛得眼泪鼻涕一起流的。

☑ 店名：老柳螺蛳粉

☑ 地址：桂林市灵川县商贸城后门（小蒋砂锅饭隔壁）

王牌黑鸭

一个卤味摊老板，没有门店，长相不是小女生喜欢的那种英俊儒雅，我朋友却总是因他或喜或忧：

“开心！
我妈说他出摊了，等下散步我要去买！
”

“哎哟好烦喔，今天到下午5点都还不见人影...”

拴住人心的王牌当然是与鸭相关的了，鸭架、鸭脖、鸭腿、鸭心、鸭肠...你能想到的鸭身上的部件全都有，从头到脚，一个不落。
还有海带、莲藕、腐竹、土豆、豆腐丝等素菜。

食材特别入味，我还以为是卤制时间够久，实际非然。
老板说这些东西2小时左右就能成了，味醇浓厚大概是因为他那一锅秘制老卤吧。
说起这门手艺，他颇为得意：“以前好多人来问我学手艺的啵，收了几个（徒弟），有些都开到全州去了，我有时候也会去灵中门口摆摆摊，我一去，那边的卤味店生意就不行了。
”。

结账的时候碰到一位粉丝，她说经常跟着我们走街串巷找吃的。
我笑了笑：“哈哈哈，我们走到灵川来啦，朋友给我推荐的这家，我还没尝不知道怎么样...”。

对方立刻答道：“这家我每个星期必须吃一次，家里面的人都很喜欢呢！
”。

我好奇生意这么好怎么不租个铺子做大来，老板摆摆手：现在就挺好的啊，没有压力，偶尔陪家人出去旅旅游，自在，而且我的摊位就在这里，老客人好找。

△刚拿到就忍不住闻闻香味的小朋友

附近几个摊主相互间很熟络，左边糖水摊的阿姨冲右边煎饼摊的大叔调侃：“嘿！
卖煎饼的快看这边，也让小姑娘帮你拍张照呗！
”。
我偷笑，帮他们都拍了照。

☑ 店名：王牌黑鸭

☑ 地址：桂林市灵川县商贸城后门（大圆盘内）

唐记酸店

有些人的夏天可能从冰棍开始，但我的夏天是从第一口酸开始的，爽脆可口的木瓜酸怎么都吃不腻。

唐记酸店以前是没有招牌的，推着辆三轮车在商贸城前门独占鳌头。
那位唐老阿姨前几年退休，把生意交给了家里的姐妹俩，两人后来弄了个小店面，从母亲辈算起这门买卖做了30年。

酸由黄瓜、萝卜、包菜、仔姜、莴笋、木瓜等时令果蔬，佐以食盐白醋腌制而成，富含维生素和膳食纤维，酸爽开胃，老少皆宜。

10分钟内就有3、4位家长带娃来买酸，“小朋友的酸不剪了喔”，老板娘招呼着。
一般大人来买都是剪成小块用竹签子戳着吃，这对小孩子来说有点危险，所以有带小孩来光顾的老板娘会很细心地区分开。

她家的酸辣椒水是一绝，原本中正淡雅的蔬菜在红彤彤的汁水里走一遭，立马从清纯少女蜕变成性子泼辣的姐儿。

听老板娘说老人家近两年时常约朋友旅行，忙活大半辈子终于得空放手享受生活，就是吃不惯外地的餐食，所以每次出远门都会带上自家的酸，分给同伴就着下饭。
将果蔬腌渍延长储存时间，似是专门替离家之人准备的告别礼，让他们无论在哪儿都能时刻享用乡味。

☑ 店名：唐记酸

☑ 地址：桂林市灵川县商贸城前门左侧（灵南路11号）

无名炸物摊

由于城市规划，已不让随便摆摊，不然商贸城的主道会更热闹，摆满凉粉、糖炒栗子、麦芽糖、炸串、糯米饭等。
我发现的这家炸物藏身于楼梯下，没有招牌，在不足5平米的空间卖着90后童年最馋的味道：糯米鸡、芋头饼、油堆、热狗。

不知是我去得晚还是生意太火爆，接连路过好几个摊子的油堆都售罄了，不过还好，买到了喜欢的糯米鸡。
灵川的“糯米鸡”与大部分人认知里的“广东蒸点糯米鸡”不是一类吃食，它是将中间包着馅的糯米饭团下到油锅里炸，咸香扎实必须趁热吃，不然油味很重。

☑ 提示：商贸城里有很多这种炸物小摊，价格、味道、卖的东西大同小异，大家可以看心情选择~

03

▨ 这里是他们离不开的依赖 ▧

“隔三差五就得来一次”

灵川商贸城已经很老旧了，尤其是在街对面新开不久的购物广场的衬托下，像一个佝偻着背的老人在人群中蹒跚前行。
可它仍占据不可替代的地位，无论有多少种新鲜丰富的选择，对于一些人来说，这里是他们离不开的生活依赖：

去超市买菜的老夫妻

“你先进去吧，我去停车。
”

等着拉客的“刨刨车”司机与人交谈甚欢

可能正高兴今天下过雨，坐车的人多

盯着一车果子发呆的水果摊老板

兴许估摸着这桃怕是卖不完，心中惆怅

帮客人挤酱的老摊主，表情严肃

一丝不苟的样子像是在做什么化学实验

独自一人去上兴趣班的小学生

背影有种“小大人”的成熟感

来吃砂锅饭的小哥，一看就是熟客了

等饭之余先来给自己乘碗汤，开开胃

终于忙完一波的姐妹俩，趁没有客人

凑在一起分享八卦

...

这里的瞬间，平凡而朴实

离不开它

或许是因为习惯

或许是为了谋生

无论如何

熙攘人群中的砍价声

路遇熟人的片刻寒暄

都是生活里真实的美好

倘若孤独，没有归属感

放自己去市井感受一下吧

黑暗和绝望总会悄然退去

还好有你——商贸城

给无数灵川人留下了珍贵回忆

地址

桂林市灵川县灵川商贸城

（可直接导航“灵川商贸城”）

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